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Le Bec au Cauchois
Valmont, Seine-Maritime (76)
65.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Bec Au Cauchois
Apéritif
Mise en bouche
***
Entrées
Déclinaison de Carottes et
Marinière de Coquillages au Lait de Coco
ou
Poêlée d’Escargots aux Noisettes et
Découverte du Radis Violet de Gournay
***
Plats
Filet de Flétan en Croûte de Pistache,
Patate douce au miel, Sauce montée à l’huile de pistache
ou
Lapin fermier farci aux Crevettes Jumbo et Jambon Serrano,
Céleri rave à la Livèche et Jus coraillé
***
Desserts
Le Coing façon Tatin, Crème et Glace Amande
ou
Dôme de Chocolat Blanc,
Carpaccio d’Ananas au Combavas
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Mise en bouche
***
Entrées
Déclinaison de Carottes et
Marinière de Coquillages au Lait de Coco
ou
Poêlée d’Escargots aux Noisettes et
Découverte du Radis Violet de Gournay
***
Plats
Filet de Flétan en Croûte de Pistache,
Patate douce au miel, Sauce montée à l’huile de pistache
ou
Lapin fermier farci aux Crevettes Jumbo et Jambon Serrano,
Céleri rave à la Livèche et Jus coraillé
***
Desserts
Le Coing façon Tatin, Crème et Glace Amande
ou
Dôme de Chocolat Blanc,
Carpaccio d’Ananas au Combavas
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Bec au Cauchois
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Bon à savoir
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