Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - DeDa

Apéritif
Cocktail « Iraau »
(Coulis de fraise, pêche et Orovela blanc)

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Pain Maison
Lavachi

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Entrées
Badrijjan
petits rouleaux d’aubergine à la crème d’aubergine
et
Salade Tiflis et petites brochettes de poulet grillé
feuilles de romaine, sauce géorgienne et grenade fraiche
et
Pralis
petits légumes frais de saison aux noix finement hachées

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Plats au Choix
Longe de veau rôti « Kondari »
risotto d’orge perlé aux girolles
ou
Tabaka Mkhali
coquelet rôti à la broche, sauce bajé à la mûre
ou
Saumon d’Ecosse rôti
en croûte de sarrasin, sauce Trémali

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Desserts
Dégustation de desserts DeDa et douceurs géorgiennes

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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Château Mukhrani Saperavi 2007
ou
Orovela Cabernet Sauvignon/Saperavi – Chandebri 2006

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Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)

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Café Malongo

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Digestif
(Offert en fin de repas)
Mamont Vodka

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