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A L'Huitrière
Lille, Nord (59)
170.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - A L'Huitrière
Apéritif
Apéritif au choix
Mise en bouche
***
2 Entrées qui se suivent
Déclinaison de foie gras de trois façons
Puis…
Noix de coquille Saint-Jacques
en croûte de pomme de terre,
condiment de bulots
***
Plats
Filet de saint-pierre rôti sur sa peau,
émulsion de chorizo, risotto au safran
***
Fromages
Plateau de fromages affinés
***
Desserts
Feuilleté vertical au café,
sorbet guanaja en cappuccino et caramel au beurre salé
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Apéritif au choix
Mise en bouche
***
2 Entrées qui se suivent
Déclinaison de foie gras de trois façons
Puis…
Noix de coquille Saint-Jacques
en croûte de pomme de terre,
condiment de bulots
***
Plats
Filet de saint-pierre rôti sur sa peau,
émulsion de chorizo, risotto au safran
***
Fromages
Plateau de fromages affinés
***
Desserts
Feuilleté vertical au café,
sorbet guanaja en cappuccino et caramel au beurre salé
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
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