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Manoir de la Boulaie
Haute Goulaine, Loire-Atlantique (44)
200.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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| Michelin |  |  | |
| Bottin Gourmand |  | ||
| Gault Millau |  | ||
| Pudlowski |  |  | |
Le 2 janvier 2011
Commentaire de : Mme. Pouvesle
Ville :
Un magnum de champagne servi pour la mise en appétit raviole, thon rouge, boudin, perle d’huître et un magnum de muscadet pour
la coquille saint Jacques rôti aux pamplemousses et bar aux coquillages a fait l’unanimité pour la découverte de
succession de saveurs d’épices.
Pigeon de Mesquer à la cacahuète nous a surpris pour sa présentation mais ce mélange à la dégustation était bluffant
Les desserts, surprise de pousse pousse et mignardises confirmeront que ce repas du 20 nov 2010 pour 18 personnes a été préparé avec une maîtrise de grand cuisinier et le service d’une brigade qui nous a servis ces plats pour le plaisir des yeux et ensuite description pour apprécier du début à la fin tous ces plats merveilleux par leur finesse.
Nous reviendrons pour de nouvelles découvertes
Ville :
Un magnum de champagne servi pour la mise en appétit raviole, thon rouge, boudin, perle d’huître et un magnum de muscadet pour
la coquille saint Jacques rôti aux pamplemousses et bar aux coquillages a fait l’unanimité pour la découverte de
succession de saveurs d’épices.
Pigeon de Mesquer à la cacahuète nous a surpris pour sa présentation mais ce mélange à la dégustation était bluffant
Les desserts, surprise de pousse pousse et mignardises confirmeront que ce repas du 20 nov 2010 pour 18 personnes a été préparé avec une maîtrise de grand cuisinier et le service d’une brigade qui nous a servis ces plats pour le plaisir des yeux et ensuite description pour apprécier du début à la fin tous ces plats merveilleux par leur finesse.
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Avis Manoir de la Boulaie
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Bon à savoir
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