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Château de l'Île
Ostwald, Bas-Rhin (67)
120.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Château de l'Île
Apéritif
Cocktail au choix
Mise en bouche
***
3 plats qui se suivent
Marbré de foie gras et de magret fumé,
accompagné d’une tombée de pommes au vin chaudou
***
Puis…
Backeoffe de homard aux brisures de truffes
***
Puis…
Filet de boeuf rôti,
crêpes de topinambours et de pleurotes,
souligné d’une sauce au foie gras
***
Fromages
Plateau de fromages
***
Desserts
Streussel aux pommes « façon Tatin »,
et sa crème glacée au thym
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Le sommelier vous proposera sa sélection
pour un parfait accord
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises du Château de l’Ile
Cocktail au choix
Mise en bouche
***
3 plats qui se suivent
Marbré de foie gras et de magret fumé,
accompagné d’une tombée de pommes au vin chaudou
***
Puis…
Backeoffe de homard aux brisures de truffes
***
Puis…
Filet de boeuf rôti,
crêpes de topinambours et de pleurotes,
souligné d’une sauce au foie gras
***
Fromages
Plateau de fromages
***
Desserts
Streussel aux pommes « façon Tatin »,
et sa crème glacée au thym
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Le sommelier vous proposera sa sélection
pour un parfait accord
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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
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Café
Mignardises du Château de l’Ile
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Château de l'Île
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Bon à savoir
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