*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Menu idéal gourmet – L’Alchimie*
Apéritif
Un cocktail maison
Amuse-bouches
Entrées
Terrine de foie gras caramélisé
ou
Duo de St Jacques et boudin blanc, sauce aux baies roses
Plats
Filet de bar rôti à la crème de bacon
Et duxelles de champignons de Paris
ou
Entrecôte sauce marchand de vin,
Pommes de terre écrasées et salade
Desserts
Terrine au chocolat et glace chocolat blanc
ou
Crumble aux poires et aux épices, gelée au Lillet rouge
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Saumur (domaine Langlois-Château, 2004 blanc
ou
Un Fitou (Les Douze) 2000 rouge
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café |
