Idéal Gourmet > Restaurant > L'Arpege, Paris 07

L'Arpege

Paris 07


470.00€ TTC
Par personne

Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café


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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - L'Arpege


Apéritif
Apéritif et sa mise en bouche
Œuf fermier de la Bigottière en chaud et froid

***

Quelques entrées classiques…
Langoustines de Loctudy, côte de Cornouaille
ou
Foie gras de canard du Pays d’Auge, dattes fourrées au citron
ou
Ormeaux de Bretagne, côte de Léon

***

Quelques plats classiques
Soles de ligne poêlées sur écailles, beurre mousseux
ou
Dragée de pigeonneau de Sainte-Anne d’Auray,
sauce à l’hydromel
ou
Homard des îles Chausey, aiguillettes au vin jaune

***

Aperçu de la Collection légumière…
Gratin d’oignon doux et parmigiano reggiano,
poivre noir de Sarawak
ou
Betterave au sel gris de Guérande,
aceto balsamico 25 ans d’âge
ou
Jardinière arlequin aux herbes fines, mille saveurs
ou
Endive poêlée aux noix, lard véritable du Pays de Baden
ou
Pomme de terre en robe des champs fumée à la paille d’avoine


Fromages de Pays

***

Idées de desserts…
Soufflé au chocolat noir, crème glacée à la liqueur de menthe
ou
Millefeuilles Arpège, couleurs de saison
ou
Ile flottante moka-mélisse, caramel lacté
ou
Tomate confite farcie aux douze saveurs, sucre à la vanille

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
En harmonie, au verre, selon les conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café sélection et Mignardises

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l’humeur du chef.

Bon à savoir

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Je cherchais désespérément un restaurant gastronomique pour organiser l’anniversaire de ma fille, et, grâce vos services et conseils, je suis allé chez Drouant et notre dîner s’est très bien passé. Merci Idéal Gourmet"

Liliane S.