Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - Le Moulin du Gapeau

Apéritif
Apéritif Maison
Mise en Bouche

***
Deux Entrées qui se suivent
Trilogie de Foie gras
ou
Brouillade de Truffe du Haut Var
ou
Œuf « Rothschild » d’après Escoffier façon Moulin

***
Puis...
Poêlée d’Ecrevisses du vivier
servies entières au Gingembre et à la Truffe

***
Plats
Carré d’Agneau rôti sur son lit de Pin
ou
Aile de Raie juste pochée dans un bouillon safrané,
Pâtes à l’encre et ravigote de légumes marinés
ou
Filet de Bœuf charolais, demi glace à la Truffe
ou
La Truite de notre vivier désarêtée,
jus d’Ecrevisses légèrement crémé,
Emulsion d’agrumes,
terrine de Lentilles aux Champignons des bois

***
Fromages
Assortiment de Fromages affinés

***
Desserts
Les Gourmandises du Moulin du Gapeau

***
Vins
(½ bouteille par personne)
AOC Côtes de Provence Blanc
ou
AOC Côtes de Provence Rouge
ou
Accord Mets/Vin

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Offrez ce restaurant !

Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.