Ideal Gourmet > Restaurant > Le Moulin du Gapeau, Belgentier, Var (83)

Le Moulin du Gapeau

Belgentier, Var (83)


120.00€ TTC
Par personne

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Plat + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Au cœur d’un charmant village de l’arrière pays du Var, le Moulin du Gapeau laisse sa porte ouverte midi et soir pour accueillir les amoureux de la bonne cuisine.
Cet ancien moulin à huile du XVIIe siècle offre un cadre unique et permet à chacun de vivre, un instant durant, au rythme de l’eau. Bâtisse de caractère aux airs du sud, les hôtes sont dès l’instant plongés au temps où les gens animaient par leur seule présence les places ombragées par de grands arbres séculaires : les rires et discussions raisonnent encore dans les murs... Agencée tel un théâtre, la grande salle voûtée aux murs de pierres a conservé les vieilles meules du moulin pour créer une ambiance authentique. La peinture murale permet aux convives de profiter d’une scène de rue d’époque et les teintes rouge et orangée des tables rappellent les couleurs du sud. En empruntant la passerelle qui surplombe le Gapeau, les hôtes accèdent à la terrasse et profitent d’une ambiance plus contemporaine créée par le mélange du teck, des couleurs chaudes et des arbres exotiques. Deux espaces uniques pour deux ambiances particulières, l’idéal pour des repas d’affaire ou des banquets familiaux. Les amoureux, quant à eux, s’installent avec plaisir à une jolie table discrète nichée près d’un palmier. C’est dans ce décor particulièrement travaillé que le Chef propose une carte aux airs de la Méditerranée, goûteuse et inspirée. Pour la joie des gourmets, il travaille avec subtilité les produits du terroir, les légumes de saison et les produits de la mer et cela se ressent à travers ce menu dégustation Idéal Gourmet, ode à ses spécialités les plus prisées selon saison !

Son imagination est à la hauteur de sa passion et de ses envies pour le plus grand plaisir des papilles averties !

Michelin

Le Moulin du Gapeau - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Moulin du Gapeau - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Moulin du Gapeau -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Moulin du Gapeau

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Plat + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif Maison
Mise en Bouche

***

Deux Entrées qui se suivent
Trilogie de Foie gras
ou
Brouillade de Truffe du Haut Var
ou
Œuf « Rothschild » d’après Escoffier façon Moulin

***

Puis...
Poêlée d’Ecrevisses du vivier
servies entières au Gingembre et à la Truffe

***

Plats
Carré d’Agneau rôti sur son lit de Pin
ou
Aile de Raie juste pochée dans un bouillon safrané,
Pâtes à l’encre et ravigote de légumes marinés
ou
Filet de Bœuf charolais, demi glace à la Truffe
ou
La Truite de notre vivier désarêtée,
jus d’Ecrevisses légèrement crémé,
Emulsion d’agrumes,
terrine de Lentilles aux Champignons des bois


Fromages
Assortiment de Fromages affinés

***

Desserts
Les Gourmandises du Moulin du Gapeau

***

Vins
(½ bouteille par personne)
AOC Côtes de Provence Blanc
ou
AOC Côtes de Provence Rouge
ou
Accord Mets/Vin

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


Place Granet
83210 Belgentier - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenclosedopenopenopenopen
Soiropenopenclosedclosedopenopenclosed

Midi : 12h - 13h30
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Régionale

Accès Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Beau Décor
Dimanche aussi
Enfants bienvenus
Groupe / location de salle
Plats végétariens
Romantique
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Le Moulin du Gapeau

Parking

A découvrir / où sortir

Musée - Musée d'Art (83000 )
Presqu'île de Giens (83400)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Moulin du Gapeau - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Moulin du Gapeau - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

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EXTRAITS


Le 2 décembre

Commentaire de : M. Cavanna

Très bon restaurant gastronomique plein de surprises au niveau des produits,des gouts et des saveurs. Un accueil et un service parfait et impeccable dans un cadre beau et raffiné.
On ne peut rêver mieux car le rapport qualité-prix est excellent.

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour la fête des mères, j'ai offert à ma mère un cadeau gastronomique, la Multirestaurant Tentation. Ils sont allés à l'Aiguière et ont passé un super moment..."

Sophie M.