Au centre de la Rochelle, à deux pas du Vieux Port, Grégory Coutanceau donne une tonalité apaisante à la gastronomie locale avec L’Entracte.

Avis à tous les gastronomes amoureux de la tradition respectée et avide de chaleur humaine : l’univers raffiné et chaleureux de L’Entracte vous ouvre ses portes ! Décoration traditionnelle et raffinée où vieilles affiches et belles boiseries se côtoient. Traditionnel sans aucunement être démodé, ce lieu est un véritable «must» de la région rochelaise. L’Entracte vous laissera assurément le merveilleux souvenir d’une excursion gourmande réussie. Entre amis ou en famille vous passerez assurément un magnifique moment autour de la table de l’Entracte. Après vous avoir emmené à l’autre bout du monde, Grégory Coutanceau vous propose un retour réussi à la tradition.
La cuisine n’a de secret pour aucun client puisqu’elle se fait au vu et su de tous depuis la grande cuisine de marbre noire... Les plats proposés vous rappelleront sûrement la cuisine que nos Grand-mères savent si bien magnifiée. Evidemment l’empreinte du jeune chef est bien présente par de petites touches de modernité, dans le seul but de magnifier ces recettes millénaires.
L’Entracte est le rendez-vous des gourmets Rochelais, un endroit surprenant à côté duquel il serait dommage de simplement passer sans le découvrir. Entre gastronomie assurée et ambiance chaleureuse, laissez-vous guider par le talent d’un propriétaire qui sait parfaitement communiquer son amour pour la cuisine de tradition !

Le menu idéal gourmet est une parfaite introduction à l’univers de cet établissement, laissez-vous séduire !

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