Ideal Gourmet > Restaurant > Richard et Christopher Coutanceau, La Rochelle, Charente-Maritime (17)

Richard et Christopher Coutanceau

La Rochelle, Charente-Maritime (17)


160.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Voici la perle gastronomique de Poitou-Charentes !
Délicieusement perché face à l’océan, le restaurant Richard et Christopher Coutanceau offre la vue la plus exquise qui soit de cette ravissante et envoûtante ville de la Rochelle. Magnifique rotonde contemporaine située en bord de plage, les heureux élus de ce lieu idylique ne quitteront pas des yeux l’océan et le port de la Rochelle. Si la vue sait différer à toute heure selon la marée, elle reste inoubliable. Côté cuisine, une table de très haut vol avec un duo à quatre mains de Richard et Christopher Coutanceau, père et fils. C’est un subtil équilibre entre grands classiques, incontournables et créations où les meilleurs produits se retrouvent sublimés au fil des saisons. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs pour surprendre et surtout, le maître mot de la maison, « faire plaisir ». Somme toute : une cuisine de tradition rigoureuse qui serait alliée à un esprit aventurier du goût.
Ainsi, le regard passe tour à tour de l’assiette à la vue panoramique sur l’océan omniprésent, s’arrête sur la décoration cosy, contemporaine quoique design. Un décor à l’image des lieux : l’alliance d’une base rigoureuse et d’un soupçon d’innovation.
Lieu incontournable pour les repas d’affaires ou les banquets privatifs, le restaurant dispose d’un salon privatisable rendant ainsi aisé les repas entre amis ou en famille.
Le menu Idéal Gourmet savamment composé par le Chef, en duo, constitue une ode à la cuisine innovante et créatrice de ce lieu, selon saisons et arrivages. La perle dans son écrin ne peut se refuser ainsi....

Bon appétit !

Michelin

Richard et Christopher Coutanceau - Fourchettes MichelinRichard et Christopher Coutanceau - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Richard et Christopher Coutanceau - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Richard et Christopher Coutanceau -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Richard et Christopher Coutanceau

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne

***

Entrées
Bonbons de coquilles Saint Jacques
en vinaigrette acidulée
Rafraîchi d’un tartare à la truffe
ou
Foie gras de canard des Landes grillé,
sablé breton au romarin
et ses carottes au beurre d’orange,
sorbet orange sanguine/pomelos, croustillant citron

***

Plats
Civet gourmand de homard
étuvé dans un beurre de crustacés
accompagné de ses petits légumes de saison
et sa raviole de champignons
ou
Bar de ligne sur sa peau croustillante,
légumes de saison en barigoule
à la tomate confite et marjolaine,
casserons saisis à la plancha
ou
Noisette de chevreuil colorée,
marmelade de choux rouge
et chutney de coing, sauce chevreuil au foie


Desserts
Palet chocolat amer,
crème et granité au caramel à la fleur de sel,
Sorbet cacao
ou
Figues rôties dans un jus de sangria,
Parfait à la verveine

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


Plage de la Concurrence
17000 La Rochelle - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenclosed
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h15 - 13h30
Soir : 19h15 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Luxe

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Grande cuisine Française

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Accès Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Au bord de l'eau
Plats végétariens
Romantique

Langues : Français, Anglais, Allemand

Accès Richard et Christopher Coutanceau

Parking

A découvrir / où sortir

Musée - Aquarium de La Rochelle (17000)
L'église Saint Sauveur (17000)
L'hôtel de la Bourse (17000)
Le Vieux Port (17000)
Musée - Musée du Flacon à parfum (17000 )

RÉCOMPENSES


Michelin

Richard et Christopher Coutanceau - Fourchettes MichelinRichard et Christopher Coutanceau - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

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Richard et Christopher Coutanceau - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Richard et Christopher Coutanceau -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Mon Directeur Commercial m‘a offert une invitation Gastronomique suite à la signature d‘un important contrat. J‘ai ainsi pu déguster, avec mon fiancé, un fabuleux menu tout compris dans un des meilleurs restaurant étoilé : Guy Savoy."

Joëlle R