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Le Parc Franck Putelat
Carcassonne, Aude (11)
160.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Parc Franck Putelat
Franck Putelat fait évoluer son menu au quotidien.
Les mets ci-dessous sont donnés à titre indicatif
Et le Chef composera pour vous un menu de saison
en prenant soin de se rapprocher au mieux de vos souhaits
Les mets ci-dessous sont donnés à titre indicatif
Et le Chef composera pour vous un menu de saison
en prenant soin de se rapprocher au mieux de vos souhaits
Apéritif
Coupe de Champagne
ou
Cocktail Maison
Mise en bouche
***
2 Entrées qui se suivent
Pain perdu, haricots de Castelnaudary,
encre de seiche, truffe noire
***
Puis…
Œuf Meurette, oignons cébettes,
champignons de Paris, vin rouge
***
Poisson
Cressonnière de lieu jaune, aromates, cresson
***
Viande
Pot au feu, pigeon, foie gras de canard, moelle
***
2 Desserts qui se suivent
Tarte Tropézienne, fruits de la passion
***
Puis…
Raviolis, dattes, fleur d'oranger, thé jasmin
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises et confiseries
Coupe de Champagne
ou
Cocktail Maison
Mise en bouche
***
2 Entrées qui se suivent
Pain perdu, haricots de Castelnaudary,
encre de seiche, truffe noire
***
Puis…
Œuf Meurette, oignons cébettes,
champignons de Paris, vin rouge
***
Poisson
Cressonnière de lieu jaune, aromates, cresson
***
Viande
Pot au feu, pigeon, foie gras de canard, moelle
***
2 Desserts qui se suivent
Tarte Tropézienne, fruits de la passion
***
Puis…
Raviolis, dattes, fleur d'oranger, thé jasmin
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises et confiseries
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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