Ideal Gourmet > Restaurant > La Matelote, Boulogne-sur-Mer, Pas-de-Calais (62)

La Matelote

Boulogne-sur-Mer, Pas-de-Calais (62)


120.00€ TTC
Par personne

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Plat + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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L'adresse vaut le détour, tant pour son ambiance feutrée et hautement élégante, que pour sa cuisine raffinée et très inspirée par la mer.
En effet, à Boulogne sur Mer, la Matelote vous ouvre les portes de son petit monde gastronomique.

L'intérieur est un régal pour les yeux. Décorées dans les tons rouge et or, avec des meubles de style Louis XVI, de la délicate porcelaine, et nombre de bibelots marins, les diverses pièces de l'établissement se retrouvent autour d'une atmosphère intimiste et d'une élégance sobre. Un intérieur distingué qui devrait séduire vos relations professionnelles si l'envie vous prenait de privatiser l'un des divers salons lors d'un événement qui ne pourra être que réussi. Le service est attentif.

La cuisine de Tony Lestienne mise pour sa part sur des recettes traditionnelles superbement valorisées par un Chef au parcours sans faute. Les produits phare du restaurant viennent de la mer, et s'accommodent à merveille d'autres incontournables de la gastronomie française. Les compositions sont hautement techniques, le produit est impeccable, et le résultat aussi agréable aux yeux qu'aux papilles.

Pour les amateurs de fruits de mer, de poisson parfumé et fondant, ou de classiques de la gastronomie française, La Matelote répondra à toutes les envies. Avec son cadre élégant, et sa cuisine de haut vol, vous trouverez dans ce restaurant la meilleure réponse à vos envies de bonnes choses et de plaisir. Idéal Gourmet vous a sélectionné une jolie promenade dégustation autour des meilleures spécialités du restaurant selon arrivage de la criée, bien sur...

A consommer sans modération !

Michelin

La Matelote - Fourchettes MichelinLa Matelote - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Matelote - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Matelote -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Matelote

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Plat + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail Crémant Framboise
Les mises en bouche du jour

***

2 Entrées qui se suivent
Le foie gras frais de canard
Pâte de mangue aux noisettes, caramel au beurre poivré

***

Puis…
La cassolette de homard bleu aux pointes d’asperges
Bouillon à la coriandre, au jaune d’oeuf

***

Poisson
Le turbot rôti à l’arête, beurre de thym
La fabuleuse croquette de crevettes grises
Mousseline de persil aux moules

***

Viande
Le quasi de veau caramélisé au Pesto de tomate
Fricassée de légumes façon minestrone,
aigre doux d’agrumes


Fromages
Le choix du plateau de fromages

***

Desserts
La cerise se met en quatre :
cake, sablé, crème glacée, sorbet

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


Boulevard Sainte Beuve
62200 Boulogne-sur-Mer - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenclosedopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Bar
Beau Décor
Groupe / location de salle
Piscine
Plats végétariens
Romantique
Terrasse
Vue exceptionnelle
Hôtel

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès La Matelote

Parking

A découvrir / où sortir

Basilique Notre-Dame (62200)
Colonne de la Grande Armée (62200)

RÉCOMPENSES


Michelin

La Matelote - Fourchettes MichelinLa Matelote - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Matelote - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Matelote -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"L'anniversaire de ma mère a été une surprise pour elle et un succès entier. Ma mère a passé une excellente soirée ainsi que tous les convives. L'idée a plu a tous et surtout aux femmes qui ont regardé avec amusement les hommes cuisiner.
Tout le personnel du Cooking Factory Chef Martial a été super : très patient avec les apprentis cuisiniers, très sympa et très disponible. C'était vraiment une excellente soirée, très originale. C'est exactement ce que je voulais!! Je vous remercie chaleureusement de m'avoir aidé à organiser cet évènement. Je n'hésiterais pas à resolliciter vos services pour d'autres occasions. Encore une fois un grand merci!"

Vanessa H.