Aux portes du vieux Nice, à quelques pas seulement de la célèbre place Masséna, le restaurant L’Univers* de Christian Plumail mène ses convives dans un voyage au cœur de la gastronomie méridionale.
Les amoureux de la bonne cuisine n’hésitent pas à pousser les portes de cette ancienne brasserie à la décoration sobre et joliment classique. Le blanc teinte les murs et permet de mettre en valeur les tableaux et sculptures modernes qui agrémentent les lieux. Les quelques touches de rouge carmin des tentures et la cheminée ouverte qui sépare les deux salles de réception donnent au tout une ambiance chaleureuse et cosy. Déjeuner ou dîners familiaux et repas d’affaire y trouvent leur place et chacun se laisse guider par l’équipe dynamique et accueillante de L’Univers*. Parcours à la fois classique et original, Christian Plumail monte son premier restaurant à 20 ans et à 26 ans, il est couronné de succès avec sa première étoile. Il reçoit également une étoile dans son restaurant de Saint-Paul-de-Vence. Après un périple aux Etats-Unis qui tourne vite court, il décide de revenir à Nice et de s’installer en 1992 dans cette ancienne brasserie. Challenge réussi puisque depuis il a reçu une étoile et continue chaque midi et chaque soir de régaler ses convives. Pour Christian Plumail, pas question d’en faire de trop, il privilégie la qualité des produits et le bon goût, mais se permet quand même quelques petites touches d’originalité. C’est ainsi qu’il propose à ses habitués et gourmets de passage une cuisine méditerranéenne revisitée. Pour que les papilles averties soient comblées, il remet au goût du jour des plats traditionnels et fait la part belle aux légumes de la région et de saison comme cela se ressent dans le menu dégustation Idéal Gourmet ! Cuisine du sud sans extravagance mais précise qui prouve chaque jour que Christian Plumail maîtrise parfaitement les produits et les saveurs !

Coup de Cœur Idéal Gourmet !

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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.