L’Auberge de l’Ill à Illhausern, sur la route des vins d’Alsace, n’est pas seulement une auberge reconnue unanimement par tous les guides et critiques, il s’agit d’une Institution de la gastronomie française dont chaque création est une œuvre d’art. Un petit coin de paradis au bord de la Vienne.
Au cœur d’un délicieux jardin fleuri, au bord d’une rafraîchissante étendue d’eau, l’établissement se dissimule à l’abri des regards et dans une intimité appréciable. Le décor intérieur n’est pas sans rappeler les frasques des années soixante, un mobilier aux formes accentuées, des motifs géométriques, et quelques bibelots habilement choisis pour leur esthétique et leur allure d’époque. Une volonté néo-soixante réussie et design à souhait. Côté extérieur, le joli jardin « à la japonaise » est un petit coin de paradis, écrin idéal au moment de plaisir qui vous attend.
L’Auberge de l’Ill est le deuxième restaurant en France à avoir décroché les 3 étoiles au guide rouge. Le père est parti à leur conquête, et le fils, Marc Haeberlin a tout mis en œuvre pour les conserver, avec succès. L’adresse est aujourd’hui un incontournable de la gastronomie française, au sommet de cet art. L’artiste, Marc, a su conserver la patte de son père, et quelques unes de ses spécialités, en y adjoignant sa personnalité, son talent, et son inépuisable passion. Le résultat est spectaculaire, et se passe de commentaire…
Dans un environnement fleuri et paradisiaque, et un décor soigné, l’Auberge de l’Ill demeure une référence de la cuisine française. Sous la houlette de la « pointure » Marc Haeberlin, enivrez-vous des créations inédites de ce fleuron de la gastronomie. Idéal Gourmet est fier de vous présenter ce menu d’exception. Un moment passé en ce lieu saura rester en mémoire pour une vie.
