Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - La Maison Kammerzell

Apéritif
Coupe de Champagne
Mise en bouche

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Entrées
Gaspacho à la Menthe fraîche
ou
Tarte à l’Oignon aux petits Lardons, Salade verte
ou
Salade de Poireaux « Adeline »
ou
Clafoutis de Légumes au Basilic,
Feuilles de Roquette et Parmesan

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Plats
Choucroute Strasbourgeoise
(8 variétés de viandes et charcuteries)
ou
Escalope de Saumon sur le Grill,
Tagliatelles et petits Légumes du Moment
ou
Magret de Canard rôti aux Griottes,
Gratin Dauphinois et petits Légumes
ou
Sardines en Escabèche,
Salade tiède de Pommes Charlotte et Pousses de Salade

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Desserts
Fraîcheur de Melon-Fraise en transparence,
petit Baba Bouchon au Kirsch,
Emulsion Vanille et Sorbet Fraise
ou
Strudel aux Pommes, Glace Vanille
ou
Coupe rouges Baies en Meringue de Fraises Tagada
Sorbets fraise, framboise, griotte,
meringue fraises tagada, compotée de fruits rouges, Chantilly
ou
Tarte aux Fruits de Saison accompagnée d’une Glace

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Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
selon conseil du sommelier

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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

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Café
ou infusion

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