Ideal Gourmet > Restaurant > Le Vieux Castillon, Castillon du Gard, Gard (30)

Le Vieux Castillon

Castillon du Gard, Gard (30)


170.00€ TTC
Par personne

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Sur les routes ensoleillées, entre Nîmes et Avignon, gourmands et gourmets ont plaisir à s’arrêter au Vieux Castillon.
Village typiquement provençal, Castillon domine avec bonheur la garrigue et la vallée du Gardon. Au détour d’une ruelle pavée, le restaurant le Vieux Castillon est délicieusement niché dans une somptueuse bâtisse de la Renaissance et divinement entouré de cyprès et d’oliviers centenaires. Entre voûtes, patios, terrasses de pierres dorées et salle aux poutres patinées, les convives trouvent selon leur désir une place de choix, douillette et chaleureuse avec une vue agréable sur les vignes et la Provence. Repas d’affaires, dîners romantiques et banquets sont les bienvenus dans ce petit lieu où charme et authenticité se marient à la perfection. Grâce à ce décor unique et grâce au service discret et attentionné, les hôtes se sentent tout simplement bien et n’ont plus envie de quitter ce havre de paix. Le Chef, Roth, propose une cuisine d’inspiration provençale, légère et raffinée. Le soleil s’invite dans les assiettes où l’huile d’olive du pays et les senteurs de la garrigue ont la part belle. Parfumée et respectueuse de la nature, la cuisine du Chef s’inspire des saisons et offre une palette de senteurs, de saveurs et de goûts. Avec le Menu Dégustation Idéal Gourmet, les gourmands se verront charmés par une cuisine délicate et ensoleillée.

Entre enchantement, poésie et savoir-faire, la Provence s’offre aux gourmands pour un moment d’exception dans un lieu magique !

Michelin

Le Vieux Castillon - Fourchettes Michelin

Gault Millau

Le Vieux Castillon - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Vieux Castillon -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Vieux Castillon

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Petits feuilletés maison

***

Entrées
Escalope de Foie gras de Canard poêlée à sec,
Bâtonnets de Rhubarbe cuits aux Epices,
Beurre d'Agrumes
ou
Sur un Sablé à la Poudre d'Amandes,
Vinaigrette de Girolles à l'Huile d'Olive,
Sorbet aux Feuilles de Persil

***

Plats
Saint Pierre tranché dans la Longueur,
Cannelloni d'Aubergines et Tomate,
Salade d'Amandes fraîches,
Sucs de Poissons acidulés
et
Suprême de Pigeonneau
cuisiné autour d'une variation de petits Pois,
Croquette au Jus, Sauce parfumée à la Livèche


Desserts
L'Assiette gourmande du Chef Pâtissier

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises & Chocolats

COORDONNEES


Rue Turion Sabatier
30210 Castillon du Gard - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h15 - 13h30
Soir : 19h30 - 21h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Luxe
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Air Conditionné
Piscine plein air
Terrasse charme
Beau Décor
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Groupe / location de salle
Jardin
Romantique
Hôtel

Langues : Français, Anglais

Accès Le Vieux Castillon

Parking

A découvrir / où sortir

Pont du Gard (30210)
Grotte de la Salpêtrière (30210)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Vieux Castillon - Fourchettes Michelin

Gault Millau

Le Vieux Castillon - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Vieux Castillon -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Je tiens à vous remercier pour tous les services que vous m'avez rendu pour organiser cette soirée. Une soirée qui a été très réussie, une ambiance incroyable et vraiment festive. Nous avons tous passez un agréable moment. Je ne m'attendais pas du tout à ce genre de soirée. J'ai passé un très bon anniversaire. Je vous contacterai pour d'autres soirées à organiser."

Luc D.