Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - Les Pléiades

Apéritif
Coupe de Champagne
ou
Cocktail (Batida-Abaci, Reb Club Spéciale)

***
Mise en bouche

***
Entrée
Nougat de foie gras au croustillant de carambar,
caviar de melon et biscotte de pain d’épice
Verre de Pacherinc du Vic Bilh moëlleux

***
3 Plats qui se suivent
Illusion d’un thon mi-cuit,
enfumé minute à l’eucalyptus
Verre de Chablis Grand Regnard

***
Puis…
Sériole Killer servi mi-cuit
pour les besoins de l’enquête,
Légumes croquants
et écrasé de pomme de terre aux truffes

***
Puis…
Filet de Canette migratoire du Canada
à la sauce cranberry,
Purée de vitelotte et bouquet de légume printanier
Verre de St Emilion Vieux Larmandre 2005

***
Fromages
Fromages affinés de la maison Barthélémy-Goursat

***
Pré - Dessert
Escales de fruits des îles avec ses dunes au sésame
et sa fraîcheur de cactus citron

***
Dessert
Liaison fatale de chocolat, daiquiri Banane
Verre de Bagnuls ou blanc ou rouge

***
Vins
(½ bouteille par personne)
Au verre en accord parfait
Selon conseil du sommelier

***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Offrez ce restaurant !

Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.