A Barbizon, au cœur de la Seine-et-Marne et à deux pas de Fontainebleau, le restaurant Les Pléiades* ouvre ses portes aux habitués et aux gourmets de passage. A moins d’une heure de Paris, le dépaysement est total. Tout près de la forêt, cette commune coquette et verdoyante a ce petit quelque chose qui fait le charme des villages : église, marché, bâtisses et personnages typiques et atypiques sans oublier bien entendu le célèbre village des peintres ou se trouve le restaurant. Les Pléiades* fait aussi partie intégrante de l’histoire de la commune. Avant-guerre, il fait le bonheur de bon nombre d’artistes et pendant les années 60, il ravit les riverains et habitués qui se régalent chaque midi et chaque soir. En 2005, cet établissement décide de faire peau neuve et se revêt d’une nouvelle image et d’une nouvelle décoration. Salle vaste et accueillante ouvrant sur une terrasse, salon privatisable, voilà un espace parfait pour les repas d’affaires, banquets et dîners romantiques. Le bleu roi, le bois et les draperies ont la part belle et donnent à l’ensemble une authenticité et une chaleur unique ! Dans ce petit cocon de douceur, le Chef Philippe Geneletti, qui a fait ses classes entre autre auprès de M. Loiseau, propose une cuisine innovante et originale. Son secret : s’amuser et oser ! Il veut sa cuisine imaginative, ludique et visuelle. Les assiettes comblent tous les sens et offrent un spectacle unique. Philippe Geneletti multiplie les saveurs, les senteurs et prend des risques pour le plus grand plaisir des convives attablés. Avec le menu dégustation Idéal Gourmet, le Chef propose un périple au cœur des goûts, des couleurs, des odeurs. Entre souvenirs d’enfance, voyages, exotismes, sa cuisine est un véritable bonheur teinté d’humour ! Une touche de joie et de bonne humeur à déguster sans modération…
