La Belle Vue

La magie du goût...

Depuis quatre générations, la famille Boulanger fait les beaux jours de La Belle Vue. Plus qu’une bonne adresse, cet endroit est devenu au fil des ans le rendez-vous des amateurs de gastronomie authentique.
Hommes d’affaires, touristes connaisseurs et habitués se pressent dans ce décor montagnard bien que contemporain, lumineux et convivial. Isolé, ce restaurant est bien souvent complet et il faut réserver par avance pour profiter de la jolie terrasse et bien entendu de la vue imprenable.
Marc Koeniguer compose ici une cuisine proche de la nature environnante. Les plats obéissent au rythme des saisons tandis que les saveurs des plantes, des légumes et des aromates s’inspirent largement des richesses du massif vosgien.
La biche, la volaille, le cochon fermier et le saumon rencontrent les baies de nos forêts, les légumes de saison et quelques malicieuses herbes sauvages. C’est une cuisine sage, à l’abri de la mode, savoureusement traditionnelle et délicieusement inventive.


Un accueil d’exception est assuré par Valérie Boulanger et cette halte à l’orée de la forêt vosgienne est un must.

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Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.