Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – Auberge Grand’Maison (promo)

Offre exclusive Idéal Gourmet !
Valable uniquement en réservant le menu prépayé Idéal Gourmet.
Cette offre est valable pour les réservations du lundi au mercredi, à déjeuner et à dîner, pour les mois de novembre à janvier.

Apéritif
Cocktail Maison

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Entrées
Les Queues de Langoustines
rôties au Lapsang Souchong Impérial,
Les Têtes à la presse pour le jus à la Citronnelle,
Ravioles d’Asperges et Huile de Crustacés
ou
La Déclinaison de Foie Gras :
La rondeur d’une Royale à la Marmelade d’échalotes
Les Copeaux en croque au Sel et Pain Brûlé
La Superposition du mi-cuit
et du Jarret de Bœuf Confit
Le Mariage du Sorbet et d’un Vinaigre Celtique

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Plats
Le Dos épais de Cabillaud
rôti au Crumble de Saté et Arachide,
Risotto de Soja aux Petits Pois frais,
Saladine de Micro-végétaux au Curry Torréfié
ou
L’Atome Croustillant de Pigeon farci au Foie Gras,
Compotier de Cèpes parfumé à la Crème de Truffes
et sa Brochette de Cuisses Confites

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Desserts
L’Atomium en Chaud Froid :
Crème mousseuse aux Fruits de la Passion,
Glace au Nougat de « Touron », Framboise du Jardin
ou
Le Club Sandwich :
Crème Onctueuse à la Pêche et aux Framboises
Verre parfumé aux Fraises,
Glace aux Yaourts et à l’Abricot

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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins en accord selon cnseil du sommelier

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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

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Café