*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
Menu idéal gourmet - La Bodeguita Cubana*
Apéritif
Mojito ou Cocktail Maison
Entrées
Ceviche de pescado
Poisson mariné à l’huile d’olive
et au citron vert et salade d’algues
ou
Empanada
Chausson farci au ragoût de viande hachée,
raisins secs et olives
ou
Pastel de cangrejo
Gâteau de crabe / sauce tomate
ou
Ensalada tropical
Jeunes pousses, cœur de palmiers, gambas, ananas frais
Plats
Feïjoada à la cubana
Haricots noirs et sa cochonnaille, riz parfumé
ou
Pollo Habanero
Poulet sauté à l’huile de palme rouge
et sauce au noix de coco
ou
Gratinado de Maiz
Gratiné de viande de bœuf hachée,
poulet émincé et crème de maïs
ou
Filete de pescado de caney
Filet de poisson aux juliennes de mangue
et poivrons grillés
Desserts
Dessert au choix à la carte
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
