Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – La Fontaine

Apéritif
Coupe de Champagne Brut

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Entrées
Galette de maïs et foie de volaille au vinaigre de miel
ou
Pétales de cabillaud fumé, marinade de légumes confits
ou
Foie gras marbré aux cèpes, confiture d'oignons
ou
Les 6 demoiselles de Normandie n°2
ou
Salade de rougets à l'huile de truffes, chips de pancetta corse

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Plats
St jacques et saumon en brochette de citronnelle
ou
Ragoulade de lapin, lardons corse et girolles
ou
Filet de boeuf poêlé, pommes châtelaines
ou
Turban de rascasse en tapenade d'olives noires
ou
Daurade au four, compotée de tomates et basilic

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Desserts
Mousse de miel et ricotta au coulis de clémentines
ou
Crème brûlée au pain d'épice
ou
Brochette créole banane/ananas, sauce caramel
ou
Baba "bouchon", crème fouettée
ou
Tuile aux amandes et pommes façon "tatin"
ou
Assiette de fromages affinés, mesclun aux noix

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Vins
(½ bouteille par personne)
Gour Mandi, rosé de provence
Château les Croix blanches (graves blanc)
Château Cluzel 1eres côtes de Bordeaux rouge

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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

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Café

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