Ideal Gourmet > Restaurant > Le Figuier de Saint Esprit, Antibes, Alpes-Maritimes (06)

Le Figuier de Saint Esprit

Antibes, Alpes-Maritimes (06)


195.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Longeant les remparts, dans une charmante maison qui donne sur la rue Saint Esprit, la plus ancienne du vieil Antibes, Idéal Gourmet vous invite à découvrir ou redécouvrir la cuisine fine et attentive d’un Chef réputé dans cette belle région : Christian Morisset, figure emblématique de la gastronomie locale.
Après son départ de la Terrasse, Juan les Pins, ou deux étoiles au guide rouge couronnent le travail minutieux de cet homme de grand talent et de conviction, Monsieur Morisset décide de s’installer et l’on s’en félicite. En reprenant La Jarre, l’ambition du Chef est d’apporter sa touche personnelle en cuisine : « Aujourd’hui, un défi m’attend. Il y a beaucoup de gens qui réclament à nouveau ma cuisine et je suis prêt, je vais m’appuyer sur la technique que je connais et je suis confiant ». Le restaurant est revu de fond en comble et toute la décoration revisitée avec goût offre un décor nouveau et attirant, une bienveillante attention dont on félicite l’ensemble de l’équipe et le décorateur. L’intérieur de l’établissement propose un espace bar et lounge, l’ambiance dominante reprend des tons noirs pour les fauteuils et taupe pour les murs. Plus que jamais, Antibes peut s’enorgueillir d’abriter une table de grand talent avec Le Figuier de Saint Esprit, ainsi nommé en raison du figuier d’une quarantaine d’années qui trône au milieu du patio. Ainsi, Idéal Gourmet propose une découverte de ce lieu inédit avec un menu ou les spécialités du Chef sont à l’honneur.

Les curieux, gastronomes et fins gourmets, les amateurs de jolies terrasses et de beaux endroits ne seront pas déçus ici car le bonheur est là, au cœur du Vieil Antibes et un service de très grande qualité attend de pied ferme les heureux élus de cette table d’exception, coup de cœur Idéal Gourmet !

Michelin

Le Figuier de Saint Esprit - Fourchettes MichelinLe Figuier de Saint Esprit - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Figuier de Saint Esprit - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Figuier de Saint Esprit -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Maître Restaurateur
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Figuier de Saint Esprit

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant
Le Chef varie les compositions très fréquemment.
Si des plats sont indisponibles,
il saura vous proposer les mets du moment
en adéquation avec ce menu gastronomique.

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de champagne

***

Menu dégustation à 4 plats
Amuse bouches

***

Puis
Asperges violettes du Plan de Grasse et blanches du Gard sur un crumble à l'encre de seiche et parmesan
raviole "gyoza" aux poivrades, jus de barigoule aux palourdes et coriandre fraîche

***

Puis
Boeuf d'Angus du pays d'Oc rôti au sautoir
déclinaison de carottes, salsifis et croquettes de pommes de terre et moelle, jus à l’échalote


Fromage
Brillat savarin frais aux truffes "Tuber Mélanosporum"
salade de Grany-Smith aux pignons et roquette

***

Desserts
Fraises "Cleary" de Carpentras et son macaron crémeux aux saveurs de cumbawa
gelée de fraise au jus de betterave et pinot noir au parfum de rose et litchi, sorbet fraise des bois

***

Vins
( ½ bouteille par personne)

***

Eaux
( ½ bouteille par personne)

***

Café
Les Mignardises
du "Figuier de Saint-Esprit"

COORDONNEES


14, rue Saint Esprit
06600 Antibes - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenclosedclosedopenopenopenopen
Soiropenclosedopenopenopenopenopen

Midi : 12h15 - 13h45
Soir : 19h30-22h (22h30 en saison)

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Luxe

Type de cuisine :
Cuisine Régionale
Cuisine Traditionnelle

Animaux Admis
Bar
Accès Handicapé
Air Conditionné
Jardin

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Le Figuier de Saint Esprit


A découvrir / où sortir

Eglise de l'immaculée-Conception (06600)
Musée - Musée Picasso (06600)
Marineland (06000)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Figuier de Saint Esprit - Fourchettes MichelinLe Figuier de Saint Esprit - Etoiles Michelin

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EXTRAITS


Le 28 décembre

Commentaire de : M. Alain Dies

A évènement exceptionnel, des noces de diamant, restaurant exceptionnel et le moins que l'on puisse dire après, c'est que nous n'avons pas été déçus. Il n'y a pas un domaine plus remarquable l'un que l'autre, tout a été au même niveau, c'est-à -dire très haut. L'accueil, de grande classe, le service de salle, parfait, où tout le monde se préoccupe de votre bien-être, ne vous donnant pas l'impression que votre table est de la compétence d'un seul serveur, tout le monde participe comme si cela était naturel, tout cela est d'une grande efficacité et concourt à votre bien-être, le travail du sommelier, discret mais connaisseur, c'est une évidence, en le laissant choisir le meilleur accord entre les mets et les vins, nous n'avons eu que de bonnes surprises, et enfin, pour terminer, la cuisine où, comme d'habitude, M. Morisset sort des plats aux cuissons d'une justesse remarquable, un travail de précision et même si cela n'étonne plus aujourd'hui de la part de ce cuisinier, on ne peut que se réjouir de pouvoir gouter un tel résultat. Aussi, je pose la question: combien de temps encore faudra-t-il attendre pour voir tous ces efforts récompensés. M. Michelin, ( celui du guide ), s.v.p, réveillez-vous et commencer par lui donner un 1er macaron, pour leur permettre de patienter jusqu'au 2ème! Allez, un petit effort, poussez la porte de ce restaurant et tout comme nous, vous ne serez pas déçus!

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Service rapide, prix intéressant... je n'ai qu'un mot à dire "MERCI". Vous m'avez été d'une grande aide pour l'organisation de l'anniversaire de ma femme à la dernière minute. Le service était parfait et la nourriture un délice ! Merci encore et je n'hésiterai pas à revenir vers vous pour d'autres événements."

J.Marie R.