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Au Vieux Couvent
Rhinau, Bas-Rhin (67)
95.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Au Vieux Couvent
Apéritif
Jus de griotte ou d’argouse et crémant d’Alsace
***
Entrées
Foie gras d’oie maison servi à la cuillère,
Kougelopf toasté aux figues et gelée au pinot gris
ou
Carpaccio d’espadon au vinaigre balsamique, huile d’olive vierge de Ligurie, dés de tomates séchées, herbes de culture et sauvages
***
Poisson
Filet d’empereur poché,
risotto à l’Arborio aux légumes de saison
***
Viande
Eclaté de chevreuil du Ried, Kaseknepfle au basilic
***
Dessert
Le grand dessert de Jean et Alexis Albrecht
***
Vin
(1/2 bouteille par personne)
Chaque plat est accompagné
d’un verre de vin en accord
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Jus de griotte ou d’argouse et crémant d’Alsace
***
Entrées
Foie gras d’oie maison servi à la cuillère,
Kougelopf toasté aux figues et gelée au pinot gris
ou
Carpaccio d’espadon au vinaigre balsamique, huile d’olive vierge de Ligurie, dés de tomates séchées, herbes de culture et sauvages
***
Poisson
Filet d’empereur poché,
risotto à l’Arborio aux légumes de saison
***
Viande
Eclaté de chevreuil du Ried, Kaseknepfle au basilic
***
Dessert
Le grand dessert de Jean et Alexis Albrecht
***
Vin
(1/2 bouteille par personne)
Chaque plat est accompagné
d’un verre de vin en accord
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Au Vieux Couvent
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Bon à savoir
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