Le cadre de cette imposante maison de pays, bordée d’un jardin que traverse un ruisseau, confère à l’endroit une atmosphère particulière propre au recueillement et à la pratique gastronomique.
Le Chef, Jean Albrecht, trouve sans cesse de nouvelles idées qu’il puise ça et là dans les trésors que proposent la région, riche en spécialités, et son terroir d’une générosité bien connue.
Ainsi, la cuisine est inventive et renouvelée, même empreinte parfois d’un accent d’Italie…
Italienne, la maîtresse de maison et épouse du Chef apporte une touche toute latine et conjugue efficacement les soins apportés lors d’un service cérémonial et de grande tradition.
Tout est ici mis en œuvre, à la plus grande satisfaction des heureux convives, pour que ce séjour reste gravé dans les mémoires.
Débordant de compositions locales, la cuisine et tout particulièrement le menu idéal gourmet reflètent le duo père-fils qui s’entend à merveille pour vous faire passer un excellent moment et découvrir une table bien régionale.
