La tradition perdure tandis que les mets s’affinent....

L’imposante et réputée demeure bourguignonne sait évoluer dans le sens de la continuité. Daniel Doucet est le roi incontesté de l’entrecôte charolaise cuite au beurre sur sa plaque.
Il a su dompter et écouter les producteurs pour toujours choisir et obtenir les meilleurs morceaux et il est de ceux par qui les escargots ont depuis fort longtemps maille à partir... Enfin, il a su faire de La Poste une halte obligée pour les amateurs de viande et de terroir bourguignons.
Frédéric Doucet est en effet aujourd’hui de concert aux fourneaux de La Poste après un sillage formateur passant de Bocuse à Troisgros ou encore Pierre Orsi...
Révolution ? Non pas.
Tradition avec une pointe bien nuancée et raisonnée d’innovation et de fantaisie. Que du bonheur !
Cadre un peu cossu à l’intérieur, jolie terrasse, service de grande qualité, cave impressionnante. Menu dégustation idéal gourmet à ne manquer sous aucun prétexte, tout y est ! Merci MM.

Doucet !

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