Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – La Roche le Roy

Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche

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Entrées
Minute de foie gras poêlé
confiture de vieux garçon
ou
Gâteau de homard à la crème aigrelette,
crème cressonnière

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Poissons
Rouget de roche cuit à la plancha,
tagliatelles de légumes
ou
Dos de sandre rôti en croûte de pain d’épices
au beurre blanc

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Viandes
Poitrine de pigeonneau de Racan rôti « Apicius »
tartine de foie et pastilla de légumes
ou
Ris de veau braisé, jus verveine-citron aux girolles

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Fromages
Terrine de chèvre frais à la tapenade
et salade du vicaire

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Desserts
Tarte chocolat tiède,
marmelade aux fruits rouges, sorbet cacao
ou
Soufflé chaud à l’orange « Grand Marnier »

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Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

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Café
Mignardises

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