*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – L'Aramon Gourmand
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin par personne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Gâteau d’Endives au Chèvre façon Tatin, Vinaigrette à l'Huile de Noix
ou
Pied de Porc Désossé à la Fourme d' Ambert, Jus Brun aux Olives
ou
Purée Dubarry, Filets de Rouget Snackés, Jeunes Pousses du Pays
Plats
Suprême de Pintade Fermière, Sauce Roussillon, Embeurrée de Chou Vert
ou
Poisson du Marché, Pommes Rattes, Tapenade Olives Noires, Anchois Roque
ou
Poisson du Marché, Beurre d’Herbes, Pâtes Fraîches
ou
Cassoulet aux Cinq Viandes
Desserts
Velours au Chocolat, Marmelade d' Orange
ou
Tulipe Glacée à la Vanille et Mirabelles Flambées
ou
Poire Pochée au Byhrr, Eclats de Mendiants, Glace Vanille
ou
Traditionnelle Crème Brûlée
Vins
1 verre de vin par personne
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
