Ideal Gourmet > Restaurant > Brasserie Balzar, Paris 05

Brasserie Balzar

Paris 05


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Depuis 1886, la Brasserie Balzar fait de la brasserie parisienne un mythe, une institution...
Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, à quelques pas de la Sorbonne, se retrouvent ici intellectuels, hommes de lettres et de sciences, amoureux du quartier latin et touristes avides de connaître Paris. L’ambiance est à la fois feutrée et intimiste, vivante et organique. Tout le monde se croise, se salue et profite de cette chance de fouler le sol d’un restaurant aussi mythique qui perpétue une tradition de bon goût et de savoir-vivre. Les âmes du passé sont encore si présentes que l’atmosphère en est chargée d’émotion et de plaisir. Lorsque le temps se fait clément, c’est sur la terrasse que les convives aiment s’installer pour profiter de l’agitation de la vie du quartier. Voilà un lieu à partager en famille, entre amis, avec des collègues ou en tête-à-tête ! En cuisine, toute la brigade met sa passion au service d’un savoir-faire de qualité. Après moultes expériences à Paris et en province, le Chef met un point d’honneur à régaler ses invités avec une cuisine traditionnelle. Ce sont les bons plats de nos grands-mères qui font le bonheur des palais avertis et qui garnissent la carte au fil des saisons. Entre simplicité, générosité et finesse, la cuisine des lieux se partage et se savoure sans modération.

Avec le Menu Ideal Gourmet, la Brasserie Balzar invite à une immersion gourmande dans l’un des plus beaux quartiers de Paris.

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Brasserie Balzar -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2012
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Brasserie Balzar

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de champagne

***

Entrées
Lobe de foie gras de canard, toasts grillés
ou
6 escargots de Bourgogne marinés au Chablis
ou
Salade haricots et copeaux de parmesan

***

Plats
Boudin noir Louis Lospital, purée à la fleur de sel
ou
Aile de raie française façon Grenobloise
ou
Cœur de rumsteak au poivre, gratin dauphinois


Fromages
Assiette de fromages

***

Desserts
Crème caramel au lait entier
ou
Mousse au chocolat
ou
Véritable Baba au Rhum

Vins
(½ bouteille par personne)
1/2 Château de Brague (Bordeaux)
ou
1/2 Riesling réserve Gustave Lorentz

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


49, rue des Ecoles
75005 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 08h00-23h45 ( service continu)
Soir : 08h00-23h45 ( service continu)

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Bistrot et Brasserie
Cuisine Traditionnelle

Dimanche aussi
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Groupe / location de salle
Terrasse
Air Conditionné
Après 23 heures
Historique
Accès Handicapé
Animaux Admis
Beau Décor
Plats végétariens

Langues : Français, Anglais

Accès Brasserie Balzar

Parking

Metro Metro 10 Cluny — La Sorbonne
Metro Metro 10 Maubert — Mutualité

A découvrir / où sortir

Quartier Latin Saint-Germain (75005)
Jardin des Plantes (75005)

RÉCOMPENSES


Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Brasserie Balzar -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2012

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Mon Directeur Commercial m‘a offert une invitation Gastronomique suite à la signature d‘un important contrat. J‘ai ainsi pu déguster, avec mon fiancé, un fabuleux menu tout compris dans un des meilleurs restaurant étoilé : Guy Savoy."

Joëlle R