Ideal Gourmet > Restaurant > Restaurant Le Vernet Prestige, Paris 08

Restaurant Le Vernet Prestige

Paris 08


130.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Paris-Arc de Triomphe-Champs Elysées....
Il est d’usage aux gastronomes avertis comme aux connaisseurs de passage de deviner ce somptueux restaurant Le Vernet comme on découvre un jardin extraordinaire... Car nul ne saurait soupçonner une telle magnificence que cette unique verrière signée.... Gustave Eiffel ! C’est au sein de l’Hôtel Vernet**** que se niche cet endroit de charme et d’histoire. Lumière apaisante, sereine, décor élégant et épuré, l’ensemble du restaurant a été fraîchement rénové en 2007 et présente une féerie de luxe et de confort que l’on attend d’un tel endroit.
Tout cela cependant ne serait que peu de choses (...) si Le Vernet n’avaient su s’attacher les qualités d’un Chef de renommée, d’un homme de cœur mais aussi de grand talent, de perfection et d’attention, en la personne de Laurent Poitevin.
Enivrer et séduire, tel est le vœu de Laurent Poitevin qui fait briller ses étoiles non loin de l’Arc de Triomphe ! Il connait ses classiques. Formé à la dure école du Crillon, du Bristol et surtout du Taillevent de Jean-Claude Vrinat, dont il a été le second de Michel Del Burgo pendant quatre ans, il prend la direction des cuisines de « L'Angle du Faubourg » en mars 2005. Ces multiples étapes lui ont permis d'obtenir rapidement la première étoile au Guide Rouge. Sa cuisine évolue autour de l'ambiance racée de ce « Petit Palace », où il signe une carte courte, précise et élégante. Dans ce cadre aussi emblématique, il s'engage à faire revivre les classiques du répertoire parisien en travaillant les produits de proximité. Sa spontanéité le conduit à construire des assiettes colorées à l'esthétisme structurel. Il sait travailler simplement un produit noble et noblement un produit simple,
Dans l’intimité feutrée de palaces parisiens, se cachent souvent des tables aussi rares que précieuses tels Le Vernet. Jardin d’Eden où bonheur rime avec saveur.

idéal gourmet vous confie les clés de cet espace secret et vous invite à plonger dans les délicatesses d’un Chef qui saura vous faire découvrir sinon le bonheur, au moins son illusion !

Michelin

Restaurant Le Vernet Prestige - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Restaurant Le Vernet Prestige -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2012
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Restaurant Le Vernet Prestige

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
2 canapés et feuilletés

***

Entrées
Ecrevisses rafraichies au gaspacho
Gelée de tomates, poivrons et basilic

***

Poisson
Filet de bar croustillant, lit de pousses d'épinards

***

Viande
Hampe de veau de lait à la plancha, fenouil, tomates confites et cébettes


Desserts
Coques fondantes au chocolat « Manjari », framboise, amandes caramélisées or

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Accords mets et vins selon les conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Eau minérale plate et gazeuse

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


25, rue Vernet
75008 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenclosedclosed
Soiropenopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h30 - 14h30
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Affaires
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Air Conditionné
Bar
Beau Décor
Hôtel
Groupe / location de salle

Langues : Français, Anglais

Accès Restaurant Le Vernet Prestige

Voiturier
Parking

Metro Metro 2 Metro 6 Charles de Gaulle — Étoile
Metro Metro 1 George V

A découvrir / où sortir

Avenue des Champs-Elysées (75008)
Musée - Grand Palais (75008)

RÉCOMPENSES


Michelin

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Restaurant Le Vernet Prestige -  Ideal Gourmet
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EXTRAITS


Le 10 décembre

Commentaire de : Mme. Adeline

Très bon dîner dans un cadre majestueux et épuré! Belle découverte avec l'invitation Ideal Gourmet

Le 23 décembre

Commentaire de : M. et Mme

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 02 décembre

Commentaire de : Mme Breg ( Guebwiller )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour la fête des mères, j'ai offert à ma mère un cadeau gastronomique, la Multirestaurant Tentation. Ils sont allés à l'Aiguière et ont passé un super moment..."

Sophie M.