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Le Bon Laboureur
Chenonceaux, Indre-et-Loire (37)
55.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Bon Laboureur
Apéritif
Coupe de Mont Louis pétillant
(Jacky blot : domaine de la Taille aux loups)
***
Entrées
Foie gras poché dans un fin bouillon à la fleur de sel,
Caramel de Banyuls
***
Plats
Risotto crémeux, gambas et copeaux de parmesan
Émulsion de champignons des bois
ou
Selle d’agneau rôtie en croûte d’herbes,
Filet mignon, jus d’agneau et crème d’ail
***
Desserts
Tartine de fourme d’Ambert ou brie gratiné,
fruits secs et mesclun
ou
Ananas rôti à la vanille, sorbet citron vert
Velouté de fruits exotiques en cappuccino de noix de coco
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Menetou salon domaine Chatenoy (Pierre Clément)
blanc
ou
Bourgueil la coudraye (Yanik Amirault)
rouge
***
Eaux Minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Coupe de Mont Louis pétillant
(Jacky blot : domaine de la Taille aux loups)
***
Entrées
Foie gras poché dans un fin bouillon à la fleur de sel,
Caramel de Banyuls
***
Plats
Risotto crémeux, gambas et copeaux de parmesan
Émulsion de champignons des bois
ou
Selle d’agneau rôtie en croûte d’herbes,
Filet mignon, jus d’agneau et crème d’ail
***
Desserts
Tartine de fourme d’Ambert ou brie gratiné,
fruits secs et mesclun
ou
Ananas rôti à la vanille, sorbet citron vert
Velouté de fruits exotiques en cappuccino de noix de coco
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Menetou salon domaine Chatenoy (Pierre Clément)
blanc
ou
Bourgueil la coudraye (Yanik Amirault)
rouge
***
Eaux Minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Bon Laboureur
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Bon à savoir
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