Ideal Gourmet > Restaurant > Le Bouchon à la Mer, Martigues, Bouches-du-Rhône (13)

Le Bouchon à la Mer

Martigues, Bouches-du-Rhône (13)


70.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Martigues, coin ensoleillé et plein de gaieté vous invite à découvrir l’un des lieux phares de cette petite commune verdoyante : Le Bouchon à la Mer.

Voici un restaurant qui peut se targuer de jouir d’un cadre d’exception... A deux pas du miroir aux Oiseaux chéri des peintres et autres amateurs de beautés naturelles, cet établissement chaleureux est un havre de paix et de sérénité. Certains diront que les lieux auraient aussi bien pu être baptisés les Pieds dans l’eau... En effet, alors que les baies vitrées de la salle à manger surplombent de toute leur hauteur les pointus, les barques colorées et les bateaux des pêcheurs martégaux, la terrasse domine quant à elle le canal, vous donnant la délicieuse impression de voguer sur les flots. Le cadre intérieur, décoré dans des tons crème et chocolat, enchante par sa rusticité étudiée et sa personnalité bien trempée. Et, une fois entre les mains de la maîtresse de maison, aux petits soins pour vous, nul doute que vous serez choyé...
Au menu, une cuisine raffinée et traditionnelle, évoluant au fil des saisons, et des flots maritimes dans lesquels elle puise l’essentiel de son identité. Généreuses compositions, vous découvrirez des plats hybrides, mêlant sans difficulté viandes et poissons, gibiers et crustacés. Inspirés des traditions gastronomiques françaises, tout en étant résolument novateurs, les plats que vous propose le Chef sont savoureux et réjouissants, à l’image fidèle des lieux eux-mêmes.
Montez vite à bord de cette embarcation gastronomique que vous ne voudrez plus jamais quitter. Le soleil, les lieux, le cadre, la cuisine, tout concorde à «magifier» le moment que vous aurez le privilège de vivre au Bouchon.

Et ce n’est pas idéal gourmet, si fier de vous présenter le menu qu’il a sélectionné pour vous, qui ira dire le contraire !

Michelin

Le Bouchon à la Mer - Fourchettes Michelin

Gault Millau

Le Bouchon à la Mer - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Bouchon à la Mer -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2006
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Bouchon à la Mer

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Au choix

***

Entrées
Thon mariné au soja et sésame, cuit aller-retour et escalopé,
échalote confite et dé de tomate
ou
Aiguillette de canard et orange,
réduction d'un fond de veau au Grand-Marnier
ou
Six huîtres froides de Bouzigues et son pain de seigle
ou
Filet de sardine mariné à la noisette,
vinaigrette à l'huile d'Argan et tomate cerise en quartier

***

Plats
Dos de lapin aux saveurs de Provence
et son écrasé de purée à l'ail doux, croûton à la tapenade
ou
Cassolette de lotte et rouget grondin comme une Bourride
ou
Filet de mulet au citron et lavande,
samossa aux trois poivrons
ou
Mignon et tendron d'agneau au miel et coriandre,
caviar d'aubergine et sa pomme de terre façon Maxime


Desserts
(à choisir en début de repas)
Crème brûlée à la lavande
ou
Palette de sorbet aux fruits rouges, éclats de pistache
ou
Croustillant de pomme à la cannelle et au miel,
glace à la vanille et feuilleté caramélisé
ou
Voyage autour du chocolat

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


19, Quai Lucien Toulmond
13500 Martigues - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenclosedopenopenopenopen
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h30
Soir : 19h30 - 22h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Régionale
Cuisine Traditionnelle

Air Conditionné
Animaux Admis

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès Le Bouchon à la Mer


A découvrir / où sortir

Mirroir aux oiseaux (13500)
Musée - archéologique (13500)
Parc aquatique de la Pyramide (13800)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Bouchon à la Mer - Fourchettes Michelin

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EXTRAITS


Le 30 juin

Commentaire de : Mme. Sandra Zschaschel

Jolie terrasse dressée sur le quai avec belle vue sur le canal, superbe accueil et une atmosphère distinguée et conviviale au même temps nous ont servi de cadre à un repas gastronomique d'exception. Le personnel est particulièrement attentif, professionnel et chaleureux. Inspiré par les couleurs et parfums de la Provence le Chef présente ses plats raffinés avec passion et attention au détail. La subtile et délicieuse cuisine valorise les produits de la région – cuissons parfaites, produits de qualité et très belle carte de vin! Nous avons passé un vrai moment culinaire du début à la fin!!! Bravo l'équipe du Bouchon à la Mer!!

Le 28 octobre

Commentaire de : M. Orts

Table avec vue sur le canal,service attentionné mais décontracté,nous avons passé un excellent moment le temps d'un déjeuner.La cuisine est originale ,les cuissons réussies ,le tarif somme toute très raisonnable pour la qualité des plats proposés ;bref une excellente adresse à Martigues

Le 23 mai

Commentaire de : M. Marchetti

Bravo pour le menu, très bon,,copieux tt ce qu'il faut
vu sur l'étang .......
Le top

Le 16 décembre

Commentaire de : M. et Mme MAYA ( SAINT MARTIN DE CRAU )

Tout était parfait

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour l'anniversaire de mon ami je lui ai offert la Multirestaurant Prestige. J'ai particulièrement apprécié le choix proposé : restaurant étoilé, cabaret, tendance ou traditionnel... Il a été ravi!"

Hélène C.