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Le Boudes la Vigne
Boudes, Puy-de-Dôme (63)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Boudes la Vigne
Apéritif
Cocktail maison et mise en bouche
***
Entrées
Notre foie gras de canard « Façon Torchon »
et brioche tiède
ou
Duo de thon et saumon fumé par nos soins,
tagliatelles de betteraves rouge
ou
Mousseline de volaille et achatines aux trois poivrons
***
Plats
Pavé de cabillaud rôti aux lentilles et petits oignons
ou
Sandre poché dans son velouté aux coquillages
ou
Gâteau de Souris d’agneau confit au romarin
ou
Magret de canard et son croustillant aux noix de cajou
***
Chariot de fromages affinés
***
Desserts
Pommes fruits caramélisées gratinées au calvados
ou
Croustillant amandine aux poires
ou
Trilogie de nos sorbets « Maison »
ou
Crème brûlée pina colada
ou
Fondant au chocolat marron
sur son lit crème anglaise
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin des Côtes d’Auvergnes (pays de Boudes)
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café et mignardises
Cocktail maison et mise en bouche
***
Entrées
Notre foie gras de canard « Façon Torchon »
et brioche tiède
ou
Duo de thon et saumon fumé par nos soins,
tagliatelles de betteraves rouge
ou
Mousseline de volaille et achatines aux trois poivrons
***
Plats
Pavé de cabillaud rôti aux lentilles et petits oignons
ou
Sandre poché dans son velouté aux coquillages
ou
Gâteau de Souris d’agneau confit au romarin
ou
Magret de canard et son croustillant aux noix de cajou
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Chariot de fromages affinés
***
Desserts
Pommes fruits caramélisées gratinées au calvados
ou
Croustillant amandine aux poires
ou
Trilogie de nos sorbets « Maison »
ou
Crème brûlée pina colada
ou
Fondant au chocolat marron
sur son lit crème anglaise
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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin des Côtes d’Auvergnes (pays de Boudes)
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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
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Café et mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Boudes la Vigne
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Bon à savoir
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.