*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Chez Françoise Tentation
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Foie gras de canard au naturel de la maison festins de Bourgogne, confit aigre doux
ou
Velouté glacé d’asperges verteous, cake au crabe et à la ciboulette
ou
Gravlax de bœuf à la sauge et poivre de Timut, tartare de poivrons doux
Plats
Filet de daurade cuit à la plancha, sauce vierge aux tomates vertes, tajine de légumes et patates douces
ou
Filet de canette de Challans rôti aux prunes rouges, sauce au vieux Porto, barigoule de fenouil et échalotes
ou
Quasi de veau fondant, jus à l’oseille, purée de pois chiches, gâteau de blettes
Desserts
Cheese cake aux fraises
ou
Fraisier façon « Françoise »
ou
Macaron au café « Arabica », mousse au chocolat amer, glace vanille
Vins
(½ bouteille par personne)
Touraine Sauvignon " Les Roches " 2012
Vallée de la Loire blanc
ou
Réserve James Deschartrons 2012
Bordeaux rouge
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
