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Le Cohé Tentation
Pessac, Gironde (33)
75.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Cohé Tentation
Apéritif
Le diable vert
(ananas, rhum, gin, curacao,
coco, vanille, gingembre)
Mise en bouche de bienvenue
***
Entrées
Salade de noix de saint jacques
laquée aux graines de sésames dorées
ou
Cabillaud moelleux à la crème de Sauternes,
salade parfumée à l'orange sanguine
***
Plats
Escalope de foie gras de canard du Périgord
poêlée aux noisettes torréfiées
ou
Suprême de pigeonneau rôti au vinaigre chocolaté
***
Fromage
Le pannequet de fromage de chèvre chaud
au miel de fleurs
***
Desserts
Dégustation de desserts d'un tout petit peu
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Château Pontac Gadet en Médoc
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Le diable vert
(ananas, rhum, gin, curacao,
coco, vanille, gingembre)
Mise en bouche de bienvenue
***
Entrées
Salade de noix de saint jacques
laquée aux graines de sésames dorées
ou
Cabillaud moelleux à la crème de Sauternes,
salade parfumée à l'orange sanguine
***
Plats
Escalope de foie gras de canard du Périgord
poêlée aux noisettes torréfiées
ou
Suprême de pigeonneau rôti au vinaigre chocolaté
***
Fromage
Le pannequet de fromage de chèvre chaud
au miel de fleurs
***
Desserts
Dégustation de desserts d'un tout petit peu
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Château Pontac Gadet en Médoc
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Cohé Tentation
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Bon à savoir
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