Ideal Gourmet > Restaurant > Le Colombier, Toulouse, Haute-Garonne (31)

Le Colombier

Toulouse, Haute-Garonne (31)


50.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Avis à tous ceux qui pensent que Toulouse ne vaut d’être visitée que pour ses fameux murs roses, il est une autre curiosité qui mérite un détour : l’inénarrable cassoulet du sud-ouest !
Et pour cette spécialité incontournable, une seule adresse : Le Colombier.
Anciennement « Au vrai Cassoulet de Castelnaudary », l’actuel Colombier a ouvert en 1874. Il s’agit aujourd’hui d’une étape gastronomique incontournable d’une région qui ne manque pourtant pas d’offre en la matière. L’intérieur rustique et pittoresque en dit long sur la relation privilégiée qu’entretient ce lieu avec son histoire. Les lumières sont tamisées, les pierres apparentes et les fresques décoratives semblent tout droit issues de Gargantua ou de Pantagruel. Véritable hymne à la simplicité, ce lieu est aussi une ode à la convivialité et la chaleur humaine.
En cuisine, Alain Lacoste cultive ce même goût du vrai et de l’authentique avec une touche d’inventivité. A l’image du fameux cassoulet qui a fait la réputation de l’établissement, c’est une cuisine généreuse et savoureuse qu’Alain réserve aux privilégiés qui passeront un moment chez lui. Ne cherchez pas les fioritures dans cette cuisine qui respire avant tout la simplicité, l’authenticité et le talent brut. Des produits d’une qualité exceptionnelle, un tour de main d’une habileté impressionnante, des plats d’une valeur reconnue, tels sont les ingrédients de cette cuisine vraie et enthousiasmante. Et puis, il y a le secret, celui que l’on ne saurait percer, ce petit je-ne-sais-quoi qui distingue les bons restaurants des adresses d’exception.
Le Colombier est de ces établissements qui rendent tout leur sens au mot convivialité. Une convivialité qui se conjugue aussi bien en salle que dans des assiettes bien garnies de mets dont la simplicité n’a d’égal que leur qualité. idéal gourmet est tombé sous le charme d’un lieu fascinant et séduisant, un lieu à l’ancienne, généreux, réconfortant.

Aussi ne pouvez-vous passer à côté d’un menu savoureux qui vous entraînera bien loin d’un quotidien parfois un peu trop anonyme et gris.

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Colombier - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Colombier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2007
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Colombier

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail maison
ou
Pousse rapière
Et ses mises en bouche

***

Entrées
Ravioles au gorgonzola et truffe blanche
ou
Jambon de pays à l’os
ou
Salade au saumon fumé maison

***

Plats
Le vrai cassoulet de Castelnaudary
au confit d’oie
ou
Demi magret de canard, échalotes « gros sel »
et pommes persillades
ou
Filet de sandre sur la peau,
civet de cèpes et pâtes fraîches


Desserts
Glaces ou sorbets au choix
ou
Croustade aux pommes flambée à l’Armagnac
ou
Pastis gascon flambé à l’Armagnac
ou
Soufflé glacé au Grand-Marnier

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Domaine de Monluc

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


14, rue de Bayard
31000 Toulouse - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenclosedclosed
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h15 - 22h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle
Cuisine Régionale

Accès Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Groupe / location de salle
Historique

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Découverte (MRD) : OUI

Accès Le Colombier

Parking

A découvrir / où sortir

Musée - Musée du Vieux-Toulouse (31000 )
Basilique St-Sernin (31000 )
Basilique St-Sernin ( 31000 )

RÉCOMPENSES


Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Colombier - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Colombier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2007

LIVRE D’OR


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EXTRAITS


Le 17 novembre

Commentaire de : Mme. Brigitte A.

Nous avons beaucoup aimé la soirée. L'accueil à notre arrivée, le cadre, l'ambiance sans oublier le menu. Le concept de l'invitation Ideal Gourmet est intéressant. Je recommande!

Le 12

Commentaire de : Mme ARBERET ( TOURNEFEUILLE )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 04

Commentaire de : M. PRADAYROL ( TOULOUSE )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 11

Commentaire de : M. samson ( IFS )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"A propos de mes impressions sur le Sanz Sans je suis globalement satisfait. Mes amis et moi avons passé un très bon moment. J'ai trouvé que le personnel était sympathique et à l'écoute. Dans l'ensemble le menu était satisfaisant. Enfin, concernant mon sentiment sur les services Idéal Gourmet, je résumerais en deux mots: efficacité et rapidité. Vous avez su répondre à toutes mes questions et j'ai beaucoup apprécié."

Wilfrid C.