Ideal Gourmet > Restaurant > L'1 Parfait, Auxerre, Yonne (89)

L'1 Parfait

Auxerre, Yonne (89)


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Niché au cœur d’Auxerre, dans les anciennes écuries d’un hôtel particulier, L’1 Parfait ne manque pas d’audace et de charme.
Cette bâtisse en pierres cache un intérieur contemporain mélangé à des objets anciens. Les teintes rouges et grises offrent un cadre agréable et chaleureux. Voilà une adresse coquette et cosy.
Le service, quant à lui, est à l’image des lieux : convivial et aux petits soins ! Comment ne pas craquer devant ce petit cocon de gourmandise ! En famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, L’1 Parfait est plus que parfait...
Côté carte, le Chef propose une cuisine du terroir revisitée. Dans les assiettes, joliment présentées, se rencontrent la tradition française et la folie contemporaine. Les producteurs locaux sont mis à l’honneur pour une fraicheur et une qualité garanties. Les gourmets se régalent à tous les coups avec cette cuisine bistronomique ! Les papilles sont ravies et surprises : une floraison de saveurs et de parfums inattendus sont au rendez-vous. Des alliances originales aux valeurs sûres, chacun trouve son compte.

Avec le Menu Ideal Gourmet, la balade se fait gastronomique à L’1 Parfait...

Gault Millau

L'1 Parfait - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

L'1 Parfait -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2014
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - L'1 Parfait

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail maison

***

Entrées
Tartare de saint-jacques au granny, betterave, vinaigrette au citron confit, et chutney d’agrumes
ou
Duo de foie gras de canard
ou
Les œufs cocottes truffés à la façon mère

***

Plats
Ballotine de cochon de lait farci bio de nitry, émulsion de foie gras et purée de topinambour
ou
Petit gigot d’agneau de la ferme de Clavisy rôti en croûte d’herbes et chlorophylle de de persil
ou
lotte et homards rôtis, jus de viande à la vanille et écrasée de rattes aux marrons

***

Fromages
Plateau de fromages
ou
Fromage blanc bio de la Pierre-qui-vire


Desserts
Crémeux citron et mandarine, sablé au beurre et meringue à la menthe
ou
Mi- cuit de chocolat noir, confiture de lait et glace au poivre rose
ou
Carpaccio tiède d’ananas à la coriandre et sorbet citron vert

***

Vins
(½ bouteille par personne)

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


65 bis, rue de Paris
89000 Auxerre - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Tendance

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Accès Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Enfants bienvenus
Groupe / location de salle

Langues : Français, Anglais

Accès L'1 Parfait


A découvrir / où sortir

La Tour de l'Horloge (89000)
La Cathédrale Saint Germain (89000)

RÉCOMPENSES


Gault Millau

L'1 Parfait - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

L'1 Parfait -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2014

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Mon Directeur Commercial m‘a offert une invitation Gastronomique suite à la signature d‘un important contrat. J‘ai ainsi pu déguster, avec mon fiancé, un fabuleux menu tout compris dans un des meilleurs restaurant étoilé : Guy Savoy."

Joëlle R