Ideal Gourmet > Restaurant > La Scène, Prince de Galles, Paris 08

La Scène, Prince de Galles

Paris 08


250.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Élégance, raffinement et gastronomie attendent les gourmets qui poussent les portes de La Scène.
Niché dans l’hôtel Prince de Galles, avenue Georges V dans le 8e arrondissement de Paris, ce lieu d’exception promet l’éblouissement des sens.
Les convives découvrent un intérieur chic et typé où le marbre, le cuir blanc et le bois se marient à perfection. La pièce maîtresse des lieux : la cuisine ouverte cerclée de verre de Murano. La perfection à l’état pur... C’est dans ce cocon de grâce que les gourmets, emmenés par un service délicat, se retrouvent en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. Pour les beaux jours, de magnifiques petites terrasses privatives vous attendent au sein de la cour intérieure Art Déco de l'hôtel.
En cuisine, le Chef Stéphanie Le Quellec est une signature confirmée de la nouvelle génération française. Son savoir-faire ? Une cuisine authentique et généreuse toujours au service du goût. Au fil des saisons, elle choisit avec minutie des produits d’exception qu’elle transforme et sublime à l’infini. De la terre à la mer, de l’entrée au dessert, la symphonie est parfaite, harmonieuse et personnelle. La créativité et le génie se retrouvent ici même dans les cuisines de La Scène. Les convives attablés connaissent à chaque bouchée une émotion unique et palpitante qui laisse des souvenirs intarissables.

Avec le Menu Ideal Gourmet, une harmonie gastronomique se joue avec brio à La Scène !

Michelin

La Scène, Prince de Galles - Fourchettes MichelinLa Scène, Prince de Galles - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Scène, Prince de Galles - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Scène, Prince de Galles -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2014
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Scène, Prince de Galles

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche

***

Entrées
FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES - MAISON ANDIGNAC
Lobe poché puis snacké / Épices / Praire / Chou Kaleou
ou
BELLES LANGOUSTINES
A peine saisies / Concombre de jardin / Sarrasin toasté / Crème crue
ou
ŒUF DES FERMES D’ILE DE FRANCE
Jaune tiède acidulé / Cèpes cuits et crus / Ciboulette

***

Poisson
PETITS ROUGETS DE ROCHE
« Cuits de peur » / Sucs de bouillabaisse / Gnocchi / Poutargue / Cèleri
ou
AILE DE RAIE PLEINE MER
Dorée / Persil / Tartelette de cèpes confits / Émulsion d’un beurre noisette
ou
COQUILLE SAINT JACQUES
Noix grillées / Pistache / Olive verte / Céleri de chez Joël Thiebault à la broche

***

Viande
COCHON FERMIER
Saucisson croustillant des pieds / Homard bleu /
Pétales de choux de Bruxelles / Truffe noire
ou
RIS DE VEAU
Pomme bien dorée au jus / Compression de romaine /
Caesar salade / Confiture d’olive noire
ou
LIEVRE DE LORRAINE
« A la royale » / Nouilles soba / Bouillon de chorizo


Desserts
GRAND CRU VÉNÉZUÉLIEN
En coulant parfumé à la cardamome noire / Sorbet cacao
ou
VANILLE
En « cinq feuilles » / Crème onctueuse
ou
DOYENNÉ DU COMICE
Doucement confite au cédrat / Biscuit moelleux / Sorbet

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Accord Mets et Vins
Selon les conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


33, avenue George V
75008 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenclosedclosed
Soiropenopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h30 - 14h
Soir : 19h30 - 22h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Grande cuisine Française
Grande cuisine Française

Accès Wifi
Air Conditionné
Bar
Terrasse
Hôtel

Accès La Scène, Prince de Galles

Voiturier

Metro Metro 1 George V

A découvrir / où sortir

Arc de Triomphe (75008)
Les Champs Elysées (75008)

RÉCOMPENSES


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Le Berkeley Brunch (75008 Paris)
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Notre soirée à l'Ambassade d'Auvergne a été excellente : très bonne cuisine, très bon accueil, service impeccable, merci pour vos conseils et je ne manquerai pas de recommander idéal gourmet ou de faire appel à vos services si l'occasion se représente."

Jocelyne F.