Ideal Gourmet > Restaurant > La Grande Cascade Privilège, Paris 16

La Grande Cascade Privilège

Paris 16


200.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Si l’Art de la Table était un livre, la grande cascade serait un Recueil.

Ainsi, chacun s’émerveille de découvrir à quelques encablures de l’Etoile tant de générosité dans un style Napoléon III si festif et si gai.
Fruit d’une attention de chaque jour, ce joyau du bois de Boulogne conjugue avec détermination les ors de l’Empire, l’insouciance de la Belle Epoque, son côté unique « retro-métro ».
C’est sûrement dans cet esprit que l’Empereur s’était réservé ce pavillon pour ses fréquentes haltes au bois.
Décor exceptionnel que cette splendide rotonde agrémentée d’une verrière donnant sur une nature généreuse. Larges cheminées d’époque. Les terrasses sont divines et rien ne manque au tableau d’un repas qui devient une fête et s’inscrit dans les mémoires.
Endroit insensé transformé en restaurant pour l’exposition universelle de 1900.
Aux luxueux fourneaux de ce grand navire, un Chef de renom et de caractère ajoute la touche finale et consacre la Grande Cascade comme la table gastronomique de ce bois dans lequel Dagobert chassait antan les loups, les cerfs et les sangliers. Frédéric Robert, ancien de Lucas Carton, formé par Alain Senderens lui-même, compose une cuisine de haut vol riche en saveurs et en arômes, subtilement adaptée à l’endroit et aux saisons.

Assurément, La Grande Cascade est une étape incontournable dans le paysage de la gastronomie et des hauts lieux de notre riche capitale.

Michelin

La Grande Cascade Privilège - Fourchettes MichelinLa Grande Cascade Privilège - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Grande Cascade Privilège - 4 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Grande Cascade Privilège -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2015
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Grande Cascade Privilège

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne R & L Legras Grand Cru
"Blanc de Blancs et Amuse Bouches

***

Entrée
Macaronis au céleri rave
Foie gras et truffe noire
ou
Émietté de tourteau au naturel
crémeux de chou-fleur en fine gelée iodée
caviar "Baerii" d'Aquitaine

***

Plats
Homard bleu laqué au miel de châtaignier
Avocat et courgettes marinés au gingembre
bouillon mousseux carotte-orange
et
Carré d'agneau de Lozère frotté au piment d'Espelette
Pastilla d'épaule confite aux épices
Marmelade d'aubergine, pistou
ou
Noix de Saint-Jacques en viennoise
Topinambours aux noisette du Piémont et échalotes caramélisées
et canard sauvage au goût de sangria
tatin d'endive aux écorces de clémentine
la cuisse sur une polenta crémeuse à la moutarde Crémone


Dessert
Fromage de France
et
texture tout chocolat grand cru de République Dominicaine
ou
Mille feuille à notre facon, à la vanille de Tahiti
caramel beurre salé

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Accord mets&vins


***

Eaux Minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café et Mignardises

COORDONNEES


Allée de Longchamp
Bois de Boulogne
75016 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h30 - 14h30
Soir : 19h30 - 21h30
Fermé :
Du 18 Décembre au 15 Janvier

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Luxe
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Cuisine Inventive

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis
Beau Décor
Dimanche aussi
Groupe / location de salle
Historique
Terrasse

Langues : Français, Anglais, Allemand

Accès La Grande Cascade Privilège

Parking
Voiturier

A découvrir / où sortir

Hippodrome d'Auteuil (75016)
Bois de Boulogne (75016)
Jardin d'Acclimatation (75000)

RÉCOMPENSES


Michelin

La Grande Cascade Privilège - Fourchettes MichelinLa Grande Cascade Privilège - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Grande Cascade Privilège - 4 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Grande Cascade Privilège -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2015

LIVRE D’OR


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EXTRAITS


Le 26 mai

Commentaire de : Mlle. ALaure

Adorant aller au restaurant, j'ai voulu me faire plaisir et j'ai adoré. Le prix se vaut tout à fait, un grand moment de gastronomie ! je le recommande

Le 29 novembre

Commentaire de : Mme Granbichler ( Vienne )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 21 décembre

Commentaire de : M. et Mme MORTREUIL

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 24 décembre

Commentaire de : Mme Le Hasif ( Paris )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"A propos de mes impressions sur le Sanz Sans je suis globalement satisfait. Mes amis et moi avons passé un très bon moment. J'ai trouvé que le personnel était sympathique et à l'écoute. Dans l'ensemble le menu était satisfaisant. Enfin, concernant mon sentiment sur les services Idéal Gourmet, je résumerais en deux mots: efficacité et rapidité. Vous avez su répondre à toutes mes questions et j'ai beaucoup apprécié."

Wilfrid C.