Le Gavroche est plus qu’une institution, une légende – plus grand restaurant français de Londres depuis les années 1960, situé en plein cœur de ville, le Gavroche jouit d’une incomparable réputation et ses deux étoiles au guide rouge sont largement méritées…
Lieu de tradition familiale puisque deux frères, Albert et Michel Roux inaugurent cette ambassade de la cuisine française voici bien longtemps déjà, et que Michel Roux fils reprend les fourneaux voici maintenant 15 ans.
Ainsi se révèle la magie de l’endroit ; dans un superbe et très soigné cadre classique, rappelant le côté « club », bien britannique, Michel excelle et compose une cuisine de haute volée. Passé par les meilleures écoles puis par les cuisines de l’Elysée, au piano redouté d’Alain Chapel, Michel orchestre avec passion une cuisine inventive, fraîche, nouvelle, respectant toujours la tradition française en veillant à la faire évoluer, tendant toujours vers la perfection et la qualité des produits.
Le Gavroche est une expérience, le Chef lui-même conçoit le passage de ses hôtes comme un voyage où non seulement la cuisine se doit d’être parfaite, mais aussi le service et les vins proposés. Michel Roux réussit sur tous les tableaux, le mot service est réinventé au Gavroche, attentif et discret, parfait en somme.
Dîner de couple ou d’affaires, table d’amis ou d’habitués, le Gavroche est fréquenté par tout ce que la perfide Albion recèle de célébrités, de curieux et de gastronomes, exigeants et connaisseurs…
Le menu dégustation idéal gourmet est construit pour ce voyage atemporel et une découverte des mets les plus raffinés proposés au Gavroche, let’s go !
