Si les Relais de Poste d’autrefois sont devenus les auberges des temps modernes, Le Grand Monarque quant à lui n’a cessé de progresser, de s’affirmer et constitue aujourd’hui la Table chartraine de référence.
Mentionnée dans le guide rouge depuis 100 ans, située au cœur de la ville, non loin des ruelles de la vieille cité et de sa fameuse cathédrale, cette institution est menée de père en fils depuis déjà quelques générations.
Entièrement restauré et embelli récemment, le restaurant présente un cadre bourgeois aux accents de classicisme avec quelques touches contemporaines fort à propos. La cuisine que nous devons à Laurent Clément est de grande qualité et ne lasse pas.
Ici aussi, la tradition perdure mais le Chef sait conquérir, par ses compositions, de nouveaux fidèles chaque jour. Belle cave et sommelier intarissable sur les vins fins du val de Loire…
Le Chef a voulu un menu idéal gourmet vitrine de son savoir-faire et à prix doux…
On ne saurait parler du Grand Monarque sans mentionner l’accueil, la délicatesse et le sourire de Nathalie et Bertrand qui, attentifs aux moindres désirs de leurs hôtes, vous feront passer un moment agréable et reposant dans ce très bel établissement disposant en outre d’une jolie terrasse ombragée.
