*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – La Ferme Blanche
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Rabotte de pommes et boudin noir au caramel
ou
Œuf poché sur un tartare de cèpes
ou
Pressé de foie gras et anguille fumée
Plats
Quasi de veau en basse température, lasagne aux cèpes et jus réduit
ou
Cabillaud en croûte de chorizo, embeurré de légumes
ou
Daube de joue de porc aux agrumes, crémeux de polenta
Desserts
Moelleux au chocolat, boule de glace
ou
Sablé demi-sel aux reines claudes
ou
Glace à la verveine
Vins
(½ bouteille par personne)
Rouge, blanc ou rosé
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
