Ideal Gourmet > Restaurant > Le Parcours, Falicon, Alpes-Maritimes (06)

Le Parcours

Falicon, Alpes-Maritimes (06)


85.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Frédéric Galland a délibérément opté pour un cadre non conventionnel : celui d’une auberge au décor sobre, murs blancs, sol sombre et splendides tables en marbre avec sièges design.

Le tout situé dans un ravissant petit village perché sur les hauteurs de Nice.
Ce chef a l'amour des produits frais de saison et du terroir. Aujourd'hui, sa cuisine traduit une connaissance tant maîtrisée de la région, qu'on pourrait le croire natif de la Côte d'Azur et plus particulièrement du pays niçois.
Innovation intéressante par ces écrans plasma qui vous permettront de suivre pas à pas l’élaboration de vos mets. La majestueuse terrasse panoramique vous enchantera par sa vue imprenable sur la baie des Anges.
Une cuisine d’un classicisme parfait qui met en avant les plus beaux produits locaux, la vaisselle fashion, l’eau minérale spa et les grands vins du monde. Frédéric Galland maîtrise les saveurs, apprivoise les cuissons ... Il crée une cuisine d'émotions, un Parcours à ne pas manquer !


Le menu idéal gourmet préparé tout spécialement pour vous saura vous enchanter de ses saveurs niçoises !

Michelin

Le Parcours - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Parcours - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Parcours -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2005
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Parcours

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant
Le Chef varie les compositions très fréquemment.
Si des plats sont indisponibles,
il saura vous proposer les mets du moment
en adéquation avec ce menu gastronomique

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouches

***

Entrées
Saint-Jacques simplement rôties
sur un roquant naturel d'artichauts violets
et de champignons,
agrémenté de truffe blanche, pistou de riquette
ou
Courgette fleur farcie d'un encornet aux langoustines,
roquette en vinaigrette de tomate

***

Plats
Minute de selle d'agneau aux olives de Nice,
tian de légumes méditerranéens,
cromesquis de risotto fourré d'un crémeux au parmesan
ou
Dos de cabillaud snacké,
petits légumes du soleil dans un jus citronné au basilic


Desserts
Financier amande servi tiède, banne rôtie flambée au rhum,
glace chocolat blanc/noix de coco
ou
Moelleux au chocolat minute servi avec son sorbet framboise

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


1, place Marcel Eusebi
06950 Falicon - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedclosedopenopenopenopenclosed

Midi : 12h30 - 14h
Soir : 20h - 21h40

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle
Cuisine Régionale

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Terrasse

Langues : Français, Anglais, Allemand, Italien

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès Le Parcours


A découvrir / où sortir

Océanographique (98000)
Marineland (06600)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Parcours - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Le Parcours - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Parcours -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2005

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EXTRAITS


Le 17 juillet

Commentaire de : M. Dédé & Nanou M.

Nous avons été très satisfaits de notre expérience avec Ideal Gourmet. L’accueil du restaurant, le service et le cadre étaient vraiment très bien. 9/10 pour le site !

Le 13

Commentaire de : M. et Mme Magri ( )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Notre soirée à l'Ambassade d'Auvergne a été excellente : très bonne cuisine, très bon accueil, service impeccable, merci pour vos conseils et je ne manquerai pas de recommander idéal gourmet ou de faire appel à vos services si l'occasion se représente."

Jocelyne F.