Ideal Gourmet > Restaurant > L'Ambroisie (06), Vence, Alpes-Maritimes (06)

L'Ambroisie (06)

Vence, Alpes-Maritimes (06)


70.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Coupe de Champagne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Dans la commune de Vence, dans les Alpes-Maritimes, se cache une adresse gourmande bien connue des amateurs : L’Ambroisie.

Ce restaurant provençal, ancienne chapelle d’un séminaire du 17e siècle, séduit par le charme de ses pierres et voûtes séculaires. La vue panoramique sur le Baou laisse sans voix. La Provence est bien là... le temps est suspendu pour laisser place au seul plaisir de profiter de l’instant... En famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, L’Ambroisie dévoile ses plus beaux atouts.
La carte est le reflet des lieux. Inspirée et inspirante, la cuisine du Chef se décline avec brio au gré des saisons. La région a la part belle, mais les saveurs du pays se rehaussent d’une inventivité unique. Le maestro revisite ses plats, ose l’audace des mélanges inattendus avec pour seul et unique but : surprendre les sens et combler les palais avertis... Pari réussi. Chaque plat est une véritable découverte gustative qui laisse un souvenir unique.

Avec le Menu Ideal Gourmet, la partition de la gastronomie se joue à L’Ambroisie.


Membre Ideal Gourmet depuis 2016
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - L'Ambroisie (06)

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Coupe de Champagne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche

***

Entrées
Saumon gravelax mariné par nos soins kumquats confits sauce cacao, roquette
ou
Noix de Saint-Jacques cuits dans un beurre d’agrume, chicon cru et cuits en Suzette


***

Plats
Dos de lieu jaune rôti, langoustine, thé matcha risotto de lentilles béluga
ou
Souris d’agneau confites au miel et au thym avec un écrasé de butternut


Desserts
Choux craquelin au caramel beurre salé chocolat chaud au piment d’Espelette
ou
Tartelette citron vert, mascarpone vodka citron, sorbet citron vert

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Accord mets et vin

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café et Mignardises

COORDONNEES


37, avenue Alphonse Toreille
06140 Vence - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenclosedclosedopenopenopenopen
Soiropenopenclosedopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h - 22h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Affaires
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle
Grande cuisine Française

Accès Wifi
Animaux Admis
Beau Décor
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Groupe / location de salle
Historique
Romantique
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais, Russe

Accès L'Ambroisie (06)


A découvrir / où sortir

Nice (06200)
Cathédrale Notre Dame de la Nativité (06140)
Festival Des Nuits Du Sud (06140)

RÉCOMPENSES



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EXTRAITS


Le 29

Commentaire de : Mme Teissier-Boudoul ( Nice )

  • Expérience Ideal Gourmet :
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Notre soirée à l'Ambassade d'Auvergne a été excellente : très bonne cuisine, très bon accueil, service impeccable, merci pour vos conseils et je ne manquerai pas de recommander idéal gourmet ou de faire appel à vos services si l'occasion se représente."

Jocelyne F.