Ideal Gourmet > Restaurant > La Mère Brazier, Lyon, Rhône (69)

La Mère Brazier

Lyon, Rhône (69)


140.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Pré Dessert + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Au cœur de Lyon, il existe un établissement qui fait le bonheur des gourmets depuis 1921 : La Mère Brazier**.
Cette jeune fermière a régalé nombre de fins palais, et au cours des décennies hommes politiques et personnalités se sont succédés pour découvrir un savoir-faire institutionnel !
Depuis, rien n’a changé... l’adresse est incontournable. L’intérieur s’est paré d’un habit délicat et élégant emmené par des teintes blanche et taupe. C’est un véritable havre de paix raffiné et chaleureux où il fait bon se lover le temps d’un repas en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
En cuisine, le Chef Mathieu Viannay et sa brigade concoctent une cuisine haut de gamme. À l’image des lieux, les assiettes sont subtiles mêlant tradition et créativité. Les recettes emblématiques de la Mère Brazier ont été conservées, d’autres revisitées. Saveurs et parfums de la gastronomie actuelle ont une place de choix, et ce grâce aux produits d’exception choisis avec minutie au fil des saisons. Les sens sont à la fête...

Avec le Menu Ideal Gourmet, la gastronomie française se joue chez La Mère Brazier**.

Michelin

La Mère Brazier - Fourchettes MichelinLa Mère Brazier - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Mère Brazier - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Mère Brazier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2016
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Mère Brazier

Apéritif + Entrée + Plat + Pré Dessert + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuses-bouches

***

Entrées
Pressé d'Aile de Raie, Piquillos et citron confit, coulis d'ail des Ours
ou
Asperges vertes et blanches, mousse de parmesan et Copeau de palette Ibérique

***

Plats
Filet de féra, févettes et oignons doux, beurre blanc à l'anis vert
ou
Lapin fermier à la moutarde, carottes confites à l'Estragon

***

Pré-dessert
Madeleine tiède au miel avec glace au fromage blanc


Desserts
Soufflé au Grand-marnier
ou
Croustillant aux fruits exotiques, crémeux estragon, sorbet noix de coco

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Accord Mets & Vins selon les conseils du Sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


12, rue Royale
69001 Lyon - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenclosedclosed
Soiropenopenopenopenopenclosedclosed

Midi : 12h - 13h30
Soir : 19h45-21h15

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Tendance
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française

Bar
Beau Décor
Groupe / location de salle
Romantique

Langues : Français, Anglais

Accès La Mère Brazier


A découvrir / où sortir

Amphithéâtre des Trois Gaules (69001)
Jardin de la Grande Côte (69001)
Musée des Beaux-Arts de Lyon (69001)

RÉCOMPENSES


Michelin

La Mère Brazier - Fourchettes MichelinLa Mère Brazier - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Mère Brazier - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Mère Brazier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2016

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EXTRAITS


Le 02 novembre

Commentaire de : M. Arnissolle ( Toussieu )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 04 décembre

Commentaire de : Mme BERNET ( VILLEURBANNE )

Le cadre est vraiment vieillot et l'accès difficile (pas de parking à proximité)

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 24

Commentaire de : M. MARTIN / FOGGETTA ( tassin la demi lune )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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A DECOUVRIR AUX ALENTOURS ...


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Auberge de l'Île (69009 Lyon)
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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Je cherchais désespérément un restaurant gastronomique pour organiser l’anniversaire de ma fille, et, grâce vos services et conseils, je suis allé chez Drouant et notre dîner s’est très bien passé. Merci Idéal Gourmet"

Liliane S.