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Le Saint Pierre (30)
Le Grau-du-Roi, Gard (30)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Saint Pierre
Apéritif
Cocktail Regina
(Cointreau, crème de framboise, crémant)
***
Entrées
Les 8 huîtres de Bouzigues
ou
Terrine de foie gras de canard maison,
salade de poivre au xérès
ou
Farandole de crevettes
ou
Carpaccio de magret de canard fumé maison,
salade d’endive et parmesan
***
Intermède glacé au Marc du Languedoc
***
Plats
Médaillon de lotte aux moules et épinards
ou
Loup (1 pers), turbot (2 pers)
grillé aux senteurs des garrigues
ou
Daube de joue de veau et vinaigrette de lentilles
ou
Sartagnade de loup, turbot, lotte, moules et langoustine
au parfum de Provence
***
Chariot de fromages fermiers affinés
par notre Maître fromager Cyril Karamba
***
Desserts
Fondant au chocolat amer,
crème anglaise à la menthe fraîche
ou
Parfait glacé à la réglisse d’Uzès
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins de pays selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Cocktail Regina
(Cointreau, crème de framboise, crémant)
***
Entrées
Les 8 huîtres de Bouzigues
ou
Terrine de foie gras de canard maison,
salade de poivre au xérès
ou
Farandole de crevettes
ou
Carpaccio de magret de canard fumé maison,
salade d’endive et parmesan
***
Intermède glacé au Marc du Languedoc
***
Plats
Médaillon de lotte aux moules et épinards
ou
Loup (1 pers), turbot (2 pers)
grillé aux senteurs des garrigues
ou
Daube de joue de veau et vinaigrette de lentilles
ou
Sartagnade de loup, turbot, lotte, moules et langoustine
au parfum de Provence
***
Chariot de fromages fermiers affinés
par notre Maître fromager Cyril Karamba
***
Desserts
Fondant au chocolat amer,
crème anglaise à la menthe fraîche
ou
Parfait glacé à la réglisse d’Uzès
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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins de pays selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
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Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Saint Pierre (30)
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Bon à savoir
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