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Le Vivier
Amiens, Somme (80)
85.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Vivier
Apéritif
Apéritif au choix
***
Entrées
Tartare de saint jacques à l’orange et citron vert,
velouté d’endive à peine crémé
ou
Marbré de foie gras de canard mi cuit au pain d’épice,
salade pommes vertes acidulée
ou
Ballottine de lotte et langoustines au basilic,
jus de crustacés
ou
Huîtres d’Isigny chaudes au champagne
***
Plats
Noix de saint jacques dieppoise à la crème
ou
Tournedos de bar côtier,
lit de jeunes poireaux et citron confit
ou
Confit de canard aux fruits rouge,
pommes pont neuf
***
Fromages
Plateau de fromages affinés
***
Desserts
Assiette gourmande de notre pâtissier
ou
Tarte fine minute aux fraises Gariguette,
citron et thym
ou
Palette de sorbets et fruits frais
ou
Moelleux au chocolat cœur chamallow,
crème glacée takada
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Apéritif au choix
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Entrées
Tartare de saint jacques à l’orange et citron vert,
velouté d’endive à peine crémé
ou
Marbré de foie gras de canard mi cuit au pain d’épice,
salade pommes vertes acidulée
ou
Ballottine de lotte et langoustines au basilic,
jus de crustacés
ou
Huîtres d’Isigny chaudes au champagne
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Plats
Noix de saint jacques dieppoise à la crème
ou
Tournedos de bar côtier,
lit de jeunes poireaux et citron confit
ou
Confit de canard aux fruits rouge,
pommes pont neuf
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Fromages
Plateau de fromages affinés
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Desserts
Assiette gourmande de notre pâtissier
ou
Tarte fine minute aux fraises Gariguette,
citron et thym
ou
Palette de sorbets et fruits frais
ou
Moelleux au chocolat cœur chamallow,
crème glacée takada
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Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
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Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Vivier
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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Bon à savoir
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