Ideal Gourmet > Restaurant > Le Vivier, Amiens, Somme (80)

Le Vivier

Amiens, Somme (80)


85.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Le Vivier est sans nul doute l’adresse à retenir dans cette belle ville d’Amiens.
Sous des dehors classiques, la maison cache un décor moderne, clair et d’inspiration marine : un vivier à crustacés trône au centre de la jolie salle de restaurant. C’est dans ce cadre célébrant le monde de la mer que vous êtes conviés à déguster poissons et coquillages.
Et jouant subtilement de la terre et de la mer, Marc-Etienne Mont propose des plats d’une grande originalité !
Ainsi comme l’enseigne le laisse supposer, c'est de la mer que le chef tire ses filets... Et il vous régalera avec des crustacés mais aussi des poissons concoctés selon la tradition.
Originale et inventive, la cuisine de notre Chef oscille entre simplicité et veine actuelle tout en restant très proche du produit. Christine vous accueille avec le sourire et l’empressement de quelqu’un qui souhaite satisfaire et séduire une clientèle souvent d’habitués mais aussi de passage.


Le menu idéal gourmet composé à votre attention saura vous faire partager la passion et le talent de ce Chef attachant, Jeune Restaurateur d’Europe, décidément bien inspiré des produits de la mer.

Michelin

Le Vivier - Fourchettes Michelin

Gault Millau

Le Vivier - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Vivier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2005
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Vivier

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif au choix

***

Entrées
Tartare de saint jacques à l’orange et citron vert,
velouté d’endive à peine crémé
ou
Marbré de foie gras de canard mi cuit au pain d’épice,
salade pommes vertes acidulée
ou
Ballottine de lotte et langoustines au basilic,
jus de crustacés
ou
Huîtres d’Isigny chaudes au champagne

***

Plats
Noix de saint jacques dieppoise à la crème
ou
Tournedos de bar côtier,
lit de jeunes poireaux et citron confit
ou
Confit de canard aux fruits rouge,
pommes pont neuf

***

Fromages
Plateau de fromages affinés


Desserts
Assiette gourmande de notre pâtissier
ou
Tarte fine minute aux fraises Gariguette,
citron et thym
ou
Palette de sorbets et fruits frais
ou
Moelleux au chocolat cœur chamallow,
crème glacée takada

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


Route de Rouen 593
80000 Amiens - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenclosed
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 15h
Soir : 19h - 22h30
Fermé :
Du 24 Décembre au 31 Décembre

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle
Poisson et Fruits de Mer

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès Le Vivier

Parking

A découvrir / où sortir

Abbaye des Prémontrés St Jean (80000)
Musée - Maison de la Culture d'Amiens (80000)
Cirque Municipal (80000)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Vivier - Fourchettes Michelin

Gault Millau

Le Vivier - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Vivier -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2005

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.