Ideal Gourmet > Restaurant > Les Forges, Cosne-Cours-sur-Loire, Nièvre (58)

Les Forges

Cosne-Cours-sur-Loire, Nièvre (58)


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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La vie réserve de bonnes surprises et Les Forges est l’une d’elles.

Une étape fort appréciée et à juste titre ! Pour tout dire, nous tenons ici la cuisine d’un Chef qui en veut et qui le revendique dans l’assiette.
Plats gastronomiques composés de produits de qualité minutieusement sélectionnés, soigneusement préparés et présentés avec goût. Une attention toute particulière et une recherche quotidienne des particularités saisonnières conjuguées aux richesses environnantes.
Ainsi, le poisson est roi aux Forges et tantôt l’écrevisse, la sole ou encore quelque anguille sauront régaler et émoustiller les papilles exigeantes.
Pas de dogmes dans cette cuisine du cœur où les accents sucrés-salés, les saveurs et les couleurs se prêtent volontiers à la composition d’une carte étonnante sans être révolutionnaire.
Vous serez reçu dans un cadre feutré aux couleurs chaudes avec des tables espacées aux lumières tamisées, et la maîtresse des lieux et épouse du Chef, Catherine, originaire de Brest, sait prodiguer attentions et sourire bienveillants afin que ce moment de détente reste en mémoire.


Découverte inattendue d’une petite table de région qui vaut le détour !

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Les Forges -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2004
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Les Forges

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail des forges
Ses amuse-bouches

***

Entrées
St Jacques fraîches à la vanille bourbon
accompagnées d’une julienne de légumes de saison
et de betteraves rouges
ou
Croustillant de salade au saumon fumé
et à la fondue de chèvre chaud
ou
Cassolette d'escargots de bourgogne façon meurette
et sa bohémienne de légume méridionale

***

Plats
Rôti de lotte à l'infusion de badiane et au citron vert
ou
Roulé de sole au vert poireau velouté de noix
ou
Cuisse de lapin farcie au foie gras
ou
Filet de charolais façon les forges

***

Fromages de pays


Dessert
Mille feuilles Breton à la mousse de fleur bleu
ou
Méli mélo de fruits de saison
flambés en aumônière

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
en harmonie avec le plat choisi

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café et Mignardises

COORDONNEES


21, rue Saint Agnan
58200 Cosne-Cours-sur-Loire - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenopen
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 13h30
Soir : 19h15 -21h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Régionale
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Animaux Admis

Langues : Français, Anglais, Allemand

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès Les Forges

Parking

A découvrir / où sortir

Eglise prieurale Notre Dame (58200)
Musée - Chaniter médiéval de Guédelon (89000)

RÉCOMPENSES


Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Les Forges -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2004

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Service rapide, prix intéressant... je n'ai qu'un mot à dire "MERCI". Vous m'avez été d'une grande aide pour l'organisation de l'anniversaire de ma femme à la dernière minute. Le service était parfait et la nourriture un délice ! Merci encore et je n'hésiterai pas à revenir vers vous pour d'autres événements."

J.Marie R.